En Uruguay, la producción de carne pollo registra aumento del 6%

• Asimismo, desde CUPRA se indicó que existe una abundante oferta de producción de carne de pollo nacional que impulsa al alza el consumo a la vez de permitir a los consumidores acceder a un producto a precios cada vez más bajos.

De hecho, en el informe del IPC del mes de mayo elaborado por el Instituto Nacional de Estadística de Uruguay, se registra una baja mensual del precio del pollo entero al consumidor del 6,34%, consecuencia de la fuerte baja del precio de venta de las plantas de faena, que desde principios de enero bajó un 20%.

• Desde CUPRA estiman que esta situación de precios a la baja se mantenga por un tiempo y que incluso mejore para el consumidor.

• Esta baja de precio es generalizada en la gran mayoría de los puntos de venta de este país, a diferencia de ofertas puntuales a término que se observan ocasionalmente en el mercado.

En lo que va del año, el pollo entero presenta una baja de precio al consumidor del 3,3%, mientras que el IPC ha aumentado en el mismo período un 3,25%.

• En un contexto donde todas las carnes vienen mostrando una baja, la carne de ave en su conjunto presenta bajas significativamente mayores.

En los primeros cinco meses del año, las ventas de carne de ave uruguaya han aumentado cerca de un 10% y si se mantiene esta tendencia el resto de este 2024 marcará un impacto importante en el consumo per cápita de carne de ave.