Entendiendo los beneficios de esta era digital en el procesamiento

Al comprender los beneficios de esta era digital a las personas les sobrará tiempo para desarrollar su creatividad empresarial y se podrán aplicar nuevos conceptos con resultados exitosos comprobados al negocio del pollo de engorde.

Este mundo VICA– Volátil, Incierto, Complejo y Ambiguo -, tiene un amplio inventario tecnológico a disposición de la gente, permitiéndole laborar sin ninguna preocupación, dado que cuentan con un limitado océano de creatividad subutilizada por su excesiva actitud conformista.

Las grandes corporaciones que han liderado el uso de estas tecnologías digitales, robóticas, cuánticas, etc, con sus productos y/o servicios, cuentan con inmensos mercados mundiales. 

Esta característica ha permitido permanecer y crecer a muchas empresas tradicionales, empleando herramientas de esta época moderna. Para tal efecto, han tenido que actuar empleando un alto grado de versatilidad. 

• Singularidad

Su objeto social debe ser auténtico y único, marcando la diferencia al centrar la atención en ofrecer un trato lleno de mucho calor humano.

En la mayoría de los grupos económicos, su trato es impersonal, al establecer que su forma de interactuar con la sociedad sea siguiendo procedimientos digitales predeterminados para cerrar sus ventas: compras de tiquetes de avión, reservas de hotel, citas médicas, etc.

• • No existe la posibilidad de relacionarse con su cliente potencial. 

Cuando existe la oportunidad de conversar con otro humano, sus diálogos están enmarcados dentro de unos formatos de los cuales no se pueden salir, ya que la comunicación está siendo grabada y monitoreada. 

• Practican la filosofía japonesa: “IKIGAI”

 

Hay que encontrarle sentido a la vida. ¡Todas las actividades que se ejecuten deben ser extraordinariamente maravillosas!

• • Deciden aceptar los “Cambios Empresariales” como una necesidad imperiosa del dinámico mundo actual, donde las máquinas operan a velocidades exponenciales- segundos- y los humanos logarítmicamente – más lentos- porque el centro de atención es darle un trato a la comunidad en general, que supere sus expectativas y trascienden hasta las futuras generaciones. 

• Poner en práctica la “Gerencia Exponencial” 

Esta estrategia tiene como propósito los recursos de la comunidad -viviendas, personas, vehículos, celulares, etc, vinculados como contratistas de las empresas.

De esta manera, no es necesario hacer grandes inversiones en infraestructuras, pero sí un razonable monto en informática. Ejemplos: Airbnb, Uber, etc.

 

 

• La “Imaginación” 

Esta es una aliada estratégica de quienes trabajan en este tipo de organizaciones: la humanidad ha mejorado su calidad de vida al utilizar los adelantos diseñados por nosotros. Salvo excepciones muy especiales, las máquinas digitales no crean, solo cumplen las instrucciones que le han asignado la gente que las programan. 

 

 

 

Independientemente del tamaño de las compañías en este sector económico, al contactarlas a través de la información que aparece en sus páginas web, siempre existe una persona que lo atiende amablemente para orientarlo y comunicarlo con la persona indicada. 

• Este es un tremendo plus del sector avícola que facilita las interrelaciones con todos los que participamos. 

 

Este es otro punto a nuestro favor, porque su recurso humano es consciente de la responsabilidad adquirida con la comunidad: garantizar el suministro de la mejor proteína de origen animal terrestre. 

• Quienes la consumen en sus distintas presentaciones disfrutan de un permanente bienestar, dado que se conoce claramente la trazabilidad de los pollos en cada una de las distintas etapas hasta cuándo se ofrece al consumidor final.

 

Expertos en estos temas de la conducta humana, sugieren este procedimiento:

• Detectar una “Necesidad Urgente” 

Está actividad agroindustrial ha estado afectada periódicamente por una serie de variables exógenas, que escapan al control del sector. Su puesta en orden depende de quienes manejan las directrices mundiales: gobiernos, entidades especializadas como la OMS, la ONU, OEA, OTAN, etc. En estos momentos se han aumentado como nunca antes había ocurrido, debido a situaciones críticas, cuyas fechas finales son inciertas. 

• •  Guerra en Ucrania
  • Nuevos gobernantes con esquemas políticos novedosos
  • Incremento acelerado de las devaluaciones de sus monedas en varios países latinoamericanos
  • Escasez en el suministro de materiales estratégicos para producir, por ejemplo; baterías requeridas por equipos digitales.

 

• Definir opciones facilitadoras, que se traduzcan en tareas específicas.

Ejemplo: algunas plantas procesadoras necesitan aumentar sus áreas y no lo pueden hacer lateralmente, ni verticalmente.

Momento crítico: no disponen de recursos económicos para incrementar su infraestructura. Si existiera esta opción, la velocidad para ponerla en funcionamiento es menor que la rapidez con la cual crece la demanda del mercado.

Solución rápida: hay empresas que construyen plataformas móviles donde se pueden ubicar secciones de la planta. Ejemplo: Despresado y/o deshuesado, post-proceso, etc.

 

• Reducir la Presión de quienes viven estás situaciones. ¿Cómo? Emitiendo reportes actualizados, sobre el desarrollo del plan de acción definido.

• Monitoreo de las consecuencias que pueden ocasionarse a fin de que se mantengan dentro de las previsiones inicialmente planteadas en el proyecto. Conservar este norte, permite que la gente esté tranquila.

 

• Resultados motivadores

A medida que el personal se convence que se encuentran en la ruta correcta, la adrenalina –ilusión-, es el catalizador para alcanzar este desafío. ¡Cumplido el objetivo, la gente se mantiene embriagada en un océano de oxitócinas que son las hormonas de la felicidad! 

Recordar: “un proyecto exitoso mantiene un nivel de miedo mesurado, debido a la convicción –FE-, ¡que es su antídoto!

Si se necesita aumentar los puntos de venta, en este punto la estrategia empleada por la exitosa cadena mexicana es interesante: Tiendas OXXO, cuyo objetivo es abrir un nuevo sitio en una ESQUINA de ese país diariamente.

¿Cómo lo hacen? Seleccionan un grupo de lugares residenciales y les ofrecen a sus propietarios destinar una parte de su vivienda para poner en servicio su conocida Tienda OXXO. 

Esta empresa se encarga del acondicionamiento del área, el surtido, la infraestructura de venta y control. Los dueños del inmueble aportan el recurso humano. La remuneración recibida es un porcentaje luego de descontar los gastos del negocio.

A la fecha existen más de 17.400 tiendas en México, 79 en Chile y 80 en Colombia. Con esta política se reducen las inversiones en inmuebles.

 

Esta Ventaja Evolutiva -está por encima de la tradicional Competitiva -, marca la diferencia con las máquinas digitales.

• • Los humanos dispuestos a soñar llegan a desarrollar una imaginación con un nivel limitado. ¿Por lo tanto, nuestro reto cotidiano es detectar cosas o servicios que aún no existen y nos preguntamos por qué no? 

Su ausencia incentiva la imaginación para que comience a generar ideas con el fin de diseñarlos, fabricarlos y ponerlos al servicio de la comunidad. Dentro de este contexto, existen algunos interesantes desafíos para mejorar aún más la calidad y el rendimiento en las plantas procesadores de pollos:

• Aturdidores,
• Escaladoras y
• Desplumadoras.

Estas deberán ser inteligentes que se autorregulen de acuerdo con el tamaño de los pollos.  

¡Estoy seguro que en cualquier momento los talentosos equipos de trabajo que prestan sus servicios a los fabricantes de estas máquinas nos van a sorprender!

 

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