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Un jefe de planta de incubación experimentado sabe de forma instintiva cuándo está viendo pollitos saludables y activos, con buenos niveles de reacción y de respuesta a estímulos. Formular observaciones es algo que se puede aprender con la práctica y con el tiempo
En la serie de artículos acerca de la «evaluación de calidad del pollito y la optimización de la incubación», la actividad y el comportamiento son, con diferencia, los parámetros más subjetivos y, por lo tanto, son difíciles de cuantificar en un documento escrito. Sin embargo, en este artículo daremos algunos consejos concretos para ayudarle a evaluar la calidad de los pollitos.
Observaciones iniciales durante el proceso de nacimiento
Es conveniente observar brevemente el nacimiento y los pollitos nacidos dentro de la nacedora. Esta observación inicial debería llevarse a cabo con una cantidad mínima de luz. Durante esta fase, los pollitos deberían tener una respiración relajada. Cualquier signo de que los pollitos jadean podría indicar que la temperatura es demasiado alta y/o que no hay suficiente ventilación dentro de la nacedora.
Es importante observar la distribución de los pollitos en las cestas. La situación óptima es que los pollitos estén distribuidos uniformemente en las cestas. El hecho de que los pollitos estén reunidos en el interior o el exterior de las cestas normalmente indica condiciones deficientes y puede que la temperatura o el programa de ventilación necesite ajustes.
Respuesta a los estímulos durante el proceso de nacimiento
Debe observar la reacción a la luz de los pollitos que ya se han recuperado del proceso de nacimiento y de los pollitos que todavía se están recuperando. La forma ideal de hacerlo es mediante una linterna. Si no, puede utilizar la luz de la nacedora.
Cuando estimule con luz a un pollito recuperado en la nacedora, debería observar una respuesta y un movimiento inmediatos, lo que indica un buen estado de alerta y una actividad correcta. Un pollito recién nacido necesita un período de recuperación antes de estar activo y alerta, puesto que los niveles de energía son reducidos. En la naturaleza también puede ver este comportamiento. Los pollitos permanecerán debajo de la gallina madre para recuperarse. Los pollitos del nido empezarán a buscar comida y agua y estarán activos sólo cuando todos se hayan recuperado y el ave reproductora esté lista.
Pollito que está activo y alerta
La ventana de nacimiento es esencial cuando se está investigando la calidad de los pollitos. Cuando hay una ventana de nacimiento amplia, puede que los últimos pollitos todavía se estén recuperando durante la extracción y esto influirá negativamente en la calidad de los pollitos. Además, una ventana de nacimiento reducida garantiza que todos los pollitos tengan acceso a la comida y al agua en el momento óptimo. Para garantizar el bienestar de los pollitos, la ventana de nacimiento y el momento óptimo para acceder a la comida y al agua deberían basarse en observaciones de la naturaleza y en recrear las condiciones vistas en el entorno natural
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