Exportaciones de carne de ave crecen 17% en Paraguay

Con respecto al ingreso de divisas por concepto de exportación de carne de ave, éstas ascendieron a US$5,9 millones, representando un aumento de US$1,4 millones con relación al año 2017, cuando los envíos de estos productos avícolas generaron US$4,5 millones.

En relación al precio de la carne de ave exportada tuvo un alza de 3,5%, obteniéndose un promedio de US$1.029 por tonelada anual, versus US$994 la tonelada en el mismo período analizado, según se reporta en el medio La Nación con información del Senacsa.

En el transcurso del 2018, los embarques de carne de ave paraguayos, ordenados según el porcentaje de participación, fueron enviados a: Rusia; 55%, Vietnam, 19%; Angola, 10%; Gabón, 4%; Albania, 3%; Congo, 2%; Ghana 2%; Haití 2%, y otros con 3% del total exportado. – Senacsa.

Durante, el año 2018, conforme a la directiva de la Asociación de Avicultores del Paraguay, Avipar, el sector avícola de este país sacrificó 150.000 toneladas de carne de pollo, lo cual significa que la producción de pollos registró un crecimiento de aproximadamente 8% con respecto al año anterior.

Para la carne porcina en el año 2018, de acuerdo a los datos informados por el Senacsa, las exportaciones de carne, menudencias y despojos, registraron un valor cercano a US$11,72 millones, evidenciando un aumento de 75% con respecto al año anterior, donde se obtuvieron US$6,71 millones.

Con respecto, a estos crecimientos, el presidente del Senacsa, según cita el medio El Agro Paraguay, José Carlos Martin, manifestó que la carne de ave y porcina son la proteína del futuro, debido a que puede ser producidas en reducidos espacios, por pequeños productores. Por esta razón, explica que son sectores que ocupan un lugar preponderante en la política productiva del gobierno actual.