ICC Brazil, empresa brasileña especialista en aditivos a base de levadura, estará presente en la IPPE 2019, International Production & Processing Expo, en el Hall A, Stand 337, a efectuarse entre el 12 y 14 de febrero, Atlanta, Estados Unidos. IPPE es el principal evento anual donde se congrega la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados de todo el mundo.
Melina Bonato, de ICC Brazil, estará presente en el evento
La coordinadora de I&D de ICC Brazil, Melina Bonato, presentará los resultados del estudio “Yeast cell wall immunomodulatory and intestinal integrity effects on broilers challenged with Salmonella Enteritidis” (Efecto de la pared celular de levadura en la inmunomodulación e integridad intestinal en pollos de engorde desafiados con Salmonella Enteritidis).
El estudio se realizó en 2016, en una alianza con la Southern Poultry Research Group, en Estados Unidos. La investigación, conducida por el Prof. Dr. Charles Hofacre, analizó 192 gallinas ponedoras contaminadas con Salmonella enteritidis y la eficacia del producto ImmunoWall® en la reducción del problema en las aves.
“ En este estudio, las gallinas jóvenes fueron alimentadas con una dieta suplementada con ImmunoWall® y presentaron una reducción estadística en la contaminación del ciego por la Salmonella enteritidis, en relación al grupo control no tratado. El resultado se obtuvo con la dosificación patrón recomendada del producto” analiza la coordinadora de I&D.
Y completa: “Esta importante disminución en la infección cecal es un factor determinante en relación a la seguridad alimentaria, pues por consecuencia, reduce el contagio en la superficie de los huevos. Después de la postura, se inicia el enfriamiento en el que las bacterias de la superficie migran hacia el interior por medio de los poros de la cáscara. Por lo cual, cuanto menos contaminación de la superficie por Salmonella enteritidis menor será la infección del interior del huevo”.
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Además de Melina, ICC Brazil estará representada en IPPE 2019 por su CEO, Glycon Santos, por el gerente Nacional de Ventas, Ricardo Barbalho, y por el gerente de Ventas LATAM, Ricardo Toledo.
Sobre ICC Brazil – Desde hace 25 años, la empresa brasileña une investigación y biotecnología, realizando estudios que comprueban los beneficios de aditivos a base de levadura en diversas especies animales. Con un control de calidad riguroso y acompañamiento en todas las fases de fabricación, provee soluciones innovadoras que tienen como objetivo la salud y el desempeño animal, además de la seguridad alimentaria. ICC está presente en cerca de 50 países.
