El día 10 de julio, en el término municipal de San Lorenzo de la Parrilla (Cuenca) fue inaugurado oficialmente el Complejo Avícola Rujamar, propiedad de D. Ruben Martinez Garcia.
Asistieron al acto familiares del propietario, representantes de la empresa Big Dutchman, así como una representación de otras empresas colaboradoras en la realización del proyecto; autoridades locales, empleados de Rujamar y un nutrido grupo de empresarios y técnicos del sector avícola de puesta.
El Complejo está dotado de su propia fábrica de pienso con capacidad para producir 20 Tm./h, totalmente informatizada para lograr un producto de optima calidad.
Tiene un centro de clasificación de 4.400 metros cuadrados de superficie, en el que se pueden ver los sistemas de clasificación y procesado de huevos más avanzados tecnológicamente que actualmente existen.
Para la producción de huevos se han construido tres naves de 100 m. x 17 m. con diferentes alturas cada una de ellas, equipadas con jaulas de la marca Big Dutchman modelo EV-2240-EU/54, de 6, 8 y 11 pisos, que proporcionan una ocupación de 64.800, 86.400 y 118.800 aves respectivamente. Para el control climático y ambiental, se ha optado también por equipos de Big Dutchman, comandados por ordenadores de la misma marca, que permiten compaginar perfectamente una ventilación estática-natural con la ventilación forzada.
El Complejo tiene una completa infraestructura, con viales interiores y de accesos totalmente practicables; transformadores y generadores de emergencia, así como una red hidráulica completa que asegura el suministro de energía eléctrica y agua a la instalación.
Desde estas páginas queremos felicitar a D. Ruben Martinez, deseándole muchos éxitos en su trayectoria empresarial.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRSandra Sevilla
El proyecto Netpoulsafe tiene como objetivo principal mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en el sector avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de diferentes medidas.
José Luis Yustos Gutiérrez
Aunque este artículo trata diferentes aspectos técnicos queremos comenzar con una anécdota que puede ayudarnos a entender el valor.
Ing. Jorge Robles
Una Empresa productora de Pollo de Carne, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo.
Luke Borst
La osteomielitis vertebral o “kinky back” -espondilolistesis- se encuentra entre las diez principales enfermedades de los pollos de engorde en países como EE.UU. y Brasil, y se ha registrado en muchos otros países del mundo.
Santiago Vega
Es fundamental conocer que su aplicación conlleva una alteración en el ecosistema gastrointestinal del animal tratado, resultando en modificaciones en el microbioma con repercusiones directas en la salud y rendimiento del animal.
Equipo Técnico Hy Line
La osteomalacia en aves ponedoras es un ablandamiento óseo por desequilibrios nutricionales. Se trata con suplementos de calcio, fósforo y vitamina D3, detectando y tratando temprano.
José Pedro Sacristán
La calidad de la cáscara de huevo es esencial para obtener pollitos saludables durante la incubación. Aspectos como composición, limpieza, genética y condiciones ambientales impactan directamente en su calidad.
Juan José Garay Portilla
La eficiencia en la cría de reproductoras se basa en la producción eficaz de pollitos. Se destaca la importancia de la fertilidad en machos, influenciada por genética, alimentación y manejo.
Leonardo Ortiz Escoto
Los jamones ahumados de pollo inyectado hoy cuentan con una alta demanda en todas partes del mundo, dado que se trata de un producto con buena textura, sabor y jugosidad.
Renata Steffen
Uno de los puntos claves para la calidad del pollito es la ventana de nacimiento que tiene como concepto el intervalo entre el primer y el último pollito nacido.
José Ignacio Barragán Clos
Impacto real de los parámetros zootécnicos sobre el coste de producción de la carne de pollo.
Modelo de producción exitosa y sostenible para granja de pollos de engorde. Viajamos a las tierras andaluzas de Valverde del Camino, en Huelva, para sumergirnos en la historia de Manuel Suárez.