Memorias aviFORUM-CARNE 2019: Juan Carlos Benito

Juan Carlos Benito, Veterinario BU Animal Nutrition, participó en el aviFORUM-CARNE 2019, jornada celebrada en el Wanda Metropolitano de Madrid, […]

Juan Carlos Benito, Veterinario BU Animal Nutrition, participó en el aviFORUM-CARNE 2019, jornada celebrada en el Wanda Metropolitano de Madrid, con la ponencia titulada «La fibra en la alimentación avicola: Importancia y control de su calidad»

El uso de la fibra dietética en las formulaciones de alimento de aves de corral es a menudo un punto controvertido entre los nutrólogos avícolas. Por empresas de genética avícola ven la fibra bruta como un componente esencial en el alimento para aves y por otro lado otros nutrólogos a menudo evitan el uso de la fibra porque la fibra está consumiendo espacio en las formulaciones y las fuentes de fibra tradicional están a menudo más contaminadas con micotoxinas. Los resultados de las pruebas de campo son a menudo no concluyentes.

La investigación ha demostrado que las fibras insolubles tienen efectos positivos en la salud de las aves y bienestar mientras que las fibras solubles tienen un impacto negativo en esos parámetros. Esto podría explicar los resultados no concluyentes.