PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES GRANOS
En México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, INEGI, entrega los resultados de la industria avícola obtenidos en el último Censo Nacional Agropecuario, reafirmando la relevancia de la avicultura en este país.
El INEGI señaló que los resultados del censo abarcan el periodo octubre 2021 a septiembre 2022. Para la industria avícola se levantaron dos tipos de cuestionarios; para las unidades de producción pequeñas y medianas se realizó un cuestionario básico, y uno ampliado para las unidades de producción grandes.
Entre los resultados más importantes para la industria destaca lo siguiente:
PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES GRANOS
EXISTENCIA DE AVES EN MÉXICO
CONCENTRACIÓN DE LAS AVES DE CORRAL
POR FUNCIÓN ZOOTÉCNICA
PRODUCCIÓN DE HUEVO PARA PLATO
Respecto a la producción de huevo para plato, el 79,9% se concentra en cinco estados: Jalisco, Yucatán, Puebla, San Luis Potosí y Sonora.
TECNOLOGÍA EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA
De la tecnología utilizada por las unidades de producción avícola, 94,1% reportó la utilización de suministro de alimento balanceado, 89,5% vacunación, 79,4% consulta de médico veterinario, 76,9% desparasitación, 69,3% uso de antibióticos y 34,6% práctica de conservación de alimentos.
TECNOLOGÍA EMPLEADA POR GRANDES PRODUCTORES
PRODUCCIÓN DE PAVO
Concluida la reunión, la UNA felicitó al INEGI por su trabajo realizado y ambos organismos acordaron seguir trabajando e intercambiando información con el objeto de obtener mejores estadísticas.
En el encuentro participaron por parte de la UNA Elisa Félix y Rodrigo Fernández, de la dirección de Estudios Económicos de la UNA, mientras que por parte de INEGI participaron José Luis Hernández, Luis Fernando Esteves, Javier Ramírez e Ismael Salcedo del área de Censos y Encuestas Agropecuarias.
Fuente: Con información de la Unión Nacional de Avicultores, UNA, México.
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