En 2022, la media del índice de precios de los alimentos de la FAO, “fue notablemente superior al del año anterior, lo que, además de los grandes aumentos en 2021, dio lugar a importantes tensiones y preocupaciones en materia de seguridad alimentaria para los países importadores de alimentos de ingresos más bajos”, según fuentes de dicho organismo.
“Los precios mundiales del trigo y el maíz alcanzaron máximos históricos a lo largo del año. El valor promedio del índice de precios de los aceites vegetales de la FAO para todo el año 2022 alcanzó un nuevo máximo, mientras que el índice de precios de los productos lácteos y el índice de precios de la carne de la FAO registraron sus niveles anuales más altos desde 1990”.
La evolución mensual de los precios internacionales de los productos alimentarios más comercializados alcanzó en 2022 un promedio de 143,7 puntos, un 14,3 % por encima de su valor medio a lo largo de 2021.
