Aviagen S.A.U. ha celebrado hoy en el Hotel AC Atocha de Madrid su reunión donde diferentes técnicos avícolas han hablado sobre aspectos de interés en el sector. Las conferencias que han tenido lugar han tratado sobre reproductoras, la herramienta Easy Flock, la mejora de la genética en el pollo de engorde y en reproductoras, así como el modelo económico BEEP.
Uno de los aspectos importantes que se han tratado es la recomendación de mantener el 5% de la producción a las 25 semanas de vida, a través de una serie de consejos como programas de iluminación, etc. Este hecho lo ha destacado el técnico Juan Antonio Játiva, quien ha presentado la nueva edición del Manual de manejo de reproductoras, orientado a todas las estirpes de Aviagen. Algunos de los cambios de la nueva edición incluyen variaciones recomendadas en cuanto a la humedad relativa (pasa al 60-70% hasta el día 6, y al 50-60% a partir del día 6 de edad), el aumento en un 10% del espacio dedicado a comederos para machos, conclusiones sobre la relación entre la fotorrefractoriedad adulta y la recepción de luz por encima de las 13 horas, etc.
Otro tema tratado ha sido el aspecto nutricional, donde el director técnico de Aviagen S.A.U., Álvaro Puente, ha hablado de un incremento de los niveles de aminoácidos en las dietas de iniciación y la disminución de las proteínas. También han destacado el importante papel que tiene y siempre ha tenido para Avigen el aporte de Vitamina E para una óptima productividad, que se recomienda en 100mg/kg.
El director técnico del servicio de clientes de Aviagen S.A.U., Xavier Asensio, ha presentado la herramienta Easy Flock para obtener resultados que permiten analizar la eficiencia de la producción. Con los detalles que aporta, la herramienta da claves sobre dónde mejorar. En este sentido también se ha hablado del modelo bioeconómico BEEP (Broiler Economics for Energy and Protein) para calcular los aspectos económicos asociados con los niveles de energía y proteína para el pollo de engorde, muy interesante para garantizar la rentabilidad de la relación entre la comida ingerida y el coste de la ración.
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRSandra Sevilla
El proyecto Netpoulsafe tiene como objetivo principal mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en el sector avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de diferentes medidas.
José Luis Yustos Gutiérrez
Aunque este artículo trata diferentes aspectos técnicos queremos comenzar con una anécdota que puede ayudarnos a entender el valor.
Ing. Jorge Robles
Una Empresa productora de Pollo de Carne, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo.
Luke Borst
La osteomielitis vertebral o “kinky back” -espondilolistesis- se encuentra entre las diez principales enfermedades de los pollos de engorde en países como EE.UU. y Brasil, y se ha registrado en muchos otros países del mundo.
Santiago Vega
Es fundamental conocer que su aplicación conlleva una alteración en el ecosistema gastrointestinal del animal tratado, resultando en modificaciones en el microbioma con repercusiones directas en la salud y rendimiento del animal.
Equipo Técnico Hy Line
La osteomalacia en aves ponedoras es un ablandamiento óseo por desequilibrios nutricionales. Se trata con suplementos de calcio, fósforo y vitamina D3, detectando y tratando temprano.
José Pedro Sacristán
La calidad de la cáscara de huevo es esencial para obtener pollitos saludables durante la incubación. Aspectos como composición, limpieza, genética y condiciones ambientales impactan directamente en su calidad.
Juan José Garay Portilla
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Leonardo Ortiz Escoto
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Renata Steffen
Uno de los puntos claves para la calidad del pollito es la ventana de nacimiento que tiene como concepto el intervalo entre el primer y el último pollito nacido.
José Ignacio Barragán Clos
Impacto real de los parámetros zootécnicos sobre el coste de producción de la carne de pollo.
Modelo de producción exitosa y sostenible para granja de pollos de engorde. Viajamos a las tierras andaluzas de Valverde del Camino, en Huelva, para sumergirnos en la historia de Manuel Suárez.