El proyecto MycoKey tiene como objetivo desarrollar la primera herramienta informática integrada que permita abordar el problema de la contaminación por micotoxinas a lo largo de la cadena de producción de alimentos y piensos.
Nutriad, la empresa belga especializada en aditivos alimentarios, fue uno de los orgullosos patrocinadores de la 1.ª Conferencia Internacional del proyecto MycoKey, celebrada en septiembre en Gante (Bélgica).
El proyecto MycoKey tiene como objetivo desarrollar la primera herramienta informática integrada que permita abordar el problema de la contaminación por micotoxinas a lo largo de la cadena de producción de alimentos y piensos.
Los colaboradores del proyecto buscan poder ofrecer información y recomendaciones en tiempo real para la gestión del problema de las micotoxinas.
Dado que el evento ofrecía la posibilidad de compartir resultados de investigaciones que fueran pertinentes, Nutriad organizó una sesión técnica dentro del marco de la conferencia.
El impacto negativo de los mohos y las micotoxinas en el sector de la ganadería es un problema cada vez mayor. Los desafíos asociados a la investigación en el campo de las micotoxinas y los mohos toxigénicos aún son enormes debido a la frecuencia, la complejidad y la variabilidad de los casos. Nutriad, uno de los líderes del sector en lo referente a las soluciones prácticas para controlar los riesgos asociados a las micotoxinas, cuenta con un equipo de nutricionistas, bioquímicos y veterinarios que combinan un enfoque práctico con una investigación exhaustiva. Muchos proyectos de investigación se llevan a cabo en estrecha colaboración con importantes universidades de todo el mundo.
En la conferencia del proyecto MycoKey, Olga Averkieva, directora de desarrollo de negocio de Nutriad, presentó los prometedores resultados obtenidos por Nutriad e investigadores de la Universida d de Misuri, Columbia (EE. UU.) en relación con el efecto de los aditivos TOXY-NIL® y UNIKE® Plus sobre la reducción de la concentración de aflatoxina M1 (AFM1) en leche de vacas lecheras lactantes a las que se les administró aflatoxina B1 (AFB1).
Olga Averkieva, directora de desarrollo de negocio de Nutriad
Tal como explica la propia Dra. Averkieva: “Los resultados indican que el uso de TOXY-NIL® y UNIKE® Plus hizo disminuir sensiblemente los valores de AFM1 en la leche de vacas que consumieron ración total mezclada (RTM). Además, se constató que TOXY-NIL® y UNIKE® Plus también redujeron la absorción de AFB1”.
Sobre la empresa
Nutriad comercializa sus productos y servicios en más de 80 países a través de una red de delegaciones comerciales y distribuidores. Además, dispone de cuatro laboratorios de aplicaciones y cinco fábricas en tres continentes distintos.
Puede encontrar más información en www.nutriad.com.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Equipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
Eduardo Souza
La selección genética es vital para lograr equilibrio en productividad, bienestar animal y sostenibilidad medio ambiental...
José Guilherme Morschel Barbosa
Los escenarios de mercado para las empresas productoras de aves en el mercado de alimentos balanceados han sido desafiantes en los últimos años, tras la volatilidad significativa de los precios.
Ing. Jorge Robles
La gestión integral en una Empresa productora de pollo de engorde, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo; sin embargo, en este caso puntual, nos enfocaremos, en el aspecto de la Rentabilidad Sostenible.
MVZ. Leopoldo Paasch
En esta segunda parte del artículo continuamos revisando las múltiples aportaciones de la patología aviar al avance de la medicina.
Dr. Ricardo Rauber
El mecanismo acción de Antibióticos Promotores de Crecimiento (APC) se ha aclarado recién en las últimas 2 décadas, presentando un desafío para el sistema de producción, proveedores e investigadores en búsqueda de posibles sustitutos.
Renata Steffen
Los datos del análisis de la embriodiagnosis generan los datos de incubabilidad que nos permiten mejorar la productividad de la planta de incubación.
Juan José Garay Portilla
La productividad de un lote de reproductoras pesadas se mide por el número de pollitos producidos de primera, sanos y al menor costo posible, por gallina alojada. En esta oportunidad nos vamos a centrar en la fertilidad, y revisaremos aspectos relacionados a esta variable, a fin de exponer oportunidades de mejora.
Equipo Avinews
En el caso de una infección en la producción avícola, Salmonella puede causar una enfermedad clínica o una infección subclínica, lo que da como resultado animales asintomáticos que muchas veces son indicados como portadores
Michael Czarick
Aunque los pollos de engorde a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por todo el galpón, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan.
Eduardo Cervantes López
En las empresas procesadoras existen procedimientos con distintos niveles de detalles para reglamentar y monitorear la seguridad integral en el trabajo. Sin embargo, en algunas compañías la realidad cotidiana es otra.
Juan Kútulas
En esta publicación se abordan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevos de Latinoamérica, considerando que el huevo sigue siendo una proteína accesible, económica y versátil.
