Pronósticos del tiempo para predecir el riesgo de micotoxinas

El clima es un factor clave en la contaminación de los cultivos ya que los diferentes tipos de moho crecen a diferentes temperaturas y humedades, y pueden ser afectados por los cambios climáticos en sus diferentes ciclos vitales.

Usando una recopilación de datos de patrones meteorológicos del pasado, combinados con los niveles regionales de micotoxinas de los últimos seis años, el productor multinacional de aditivos para piensos Nutriad ha creado un modelo para generar información predictiva sobre riesgos futuros de micotoxinas que podría ayudar a la industria a actuar en lugar de reaccionar. Este modelo estará disponible en los Estados Unidos, donde Nutriad coopera con el renombrado meteorólogo Thomas Novak de Novak Weather Consultants.

Las epidemias en las plantas, los animales y los seres humanos están influidas por el clima, por lo que ya se han desarrollado pronósticos meteorológicos para orientar las estrategias de control de muchas enfermedades importantes en todo el mundo.

El clima es un factor clave en la contaminación de los cultivos ya que los diferentes tipos de moho crecen a diferentes temperaturas y humedades, y pueden ser afectados por los cambios climáticos en sus diferentes ciclos vitales. Una precipitación más alta de lo normal puede estimular el crecimiento de mohos mientras que una sequía puede estresarlos aumentando los riesgos de que produzcan micotoxinas. Lo mismo puede ocurrir con la temperatura: las temperaturas más altas o más bajas de lo normal pueden hacer que los mohos produzcan micotoxinas.