Durante el Breizh Algae Tour de 2015 se abordaron cuestiones acerca de si el consumidor medio está preocupado por la salud o es el precio su única preocupación. Si las autoridades de la salud pública también se preocupan por estos temas, si en otras regiones del mundo ocurre como en Europa, donde se percibe una lenta evolución en este sentido; y de temas como la resistencia a los antibióticos, la contaminación con pesticidas, etc. El Breizh Algae Tour de 2015 fue también el contexto en el que se celebró el 20 aniversario de OLMIX.
Algunas de las ponencias giraron en torno a la Producción ecológica, sin antibióticos y otras realidades. El mercado analizado desde la perspectiva de un país exportador sudamericano, Brasil; Antibióticos y resistencia a los antibióticos: ¿cuál es la situación actual a
escala mundial?; Pesticidas: uso, consecuencias y próxima legislación. Ejemplo de un país asiático en transformación: Vietnam; Estrategia del Grupo Olmix para hacer frente a estos nuevos desafíos; Aplicación práctica del concepto “gracias a las algas” (“Thanks to algae”) en un modelo de producción avícola sin antibióticos, así como se presentaron los resultados del Programa de la división animal de Olmix para una producción libre de antibióticos: Primera aplicación en avicultura.
Durante el Breizh Algae Tour 2015, Olmix Group aprovechó la oportunidad para celebrar la inauguración de la Breizh Algae School, una escuela donde los estudiantes de todo el mundo tendrán la oportunidad de aprender las técnicas modernas para la cría de los animales, el cultivo de las plantas o la producción de alimento sin antibióticos, sin
pesticidas ni aditivos químicos gracias a las algas (Thanks to algae).
