De acuerdo a lo manifestado en la reunión antes señalada, los pollos enteros ingresan a Panamá congelados procedente de Estados Unidos, para luego ser descongelados y venderlos en el comercio local como si fuera fresco.
La Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP) evidencia que pollos enteros congelados importados desde EE.UU. se están vendiendo como producto fresco en el mercado panameño. Esto fue notificado en un encuentro sostenido por representantes de ANAVIP al ministro de Salud, Miguel Mayo, en conjunto a funcionarios del Departamento de Protección de Alimentos (MINSA).
De acuerdo a lo manifestado en la reunión antes señalada, los pollos enteros ingresan a Panamá congelados procedente de Estados Unidos, para luego ser descongelados y venderlos en el comercio local como si fuera fresco.
Los miembros de ANAVIP consideran que: “Así como supervisan las veinticuatro horas del día las plantas nacionales, los funcionarios del MINSA deberían monitorear estos centros de distribución que reciben los pollos congelados”. Además, los productores avícolas declaran que el tratamiento que recibe el pollo entero congelado procedente de Estados Unidos “no es el mismo que las autoridades locales exigen al nacional”.
Sobre el tema, el presidente de ANAVIP, Luis Carlos Castroverde, afirmó que “Las etiquetas deben tener fecha de producción y fecha de vencimiento, de diez días para el pollo fresco y un año para el pollo congelado. Sin embargo, al congelado importado lo descongelan y le cambian las etiquetas y lo hacen pasar como fresco”.
Los productores de pollo, liderados por el presidente de ANAVIP, se revelaron ante esta situación ya que a su juicio se podrían producir considerables inconvenientes tanto para la salud de los consumidores como para la industria nacional.
El representante de ANAVIP aseveró que este escenario no es reciente y que ha ido en aumento a través de los años. Es más, el año pasado las importaciones de pollo congelado provenientes desde Estados Unidos superaron las doce millones de libras, entre tanto Panamá no puede ingresar a ese mercado norteamericano. También, agregó que el mercado estadounidense es cerrado y sólo está abierto en 1% a las exportaciones de carne de ave procedentes de Chile.
El presidente aseguró que el año pasado, la producción panameña de pollos alcanzó 98 millones de libras y que los productores de este país tienen la capacidad suficiente para abastecer la demanda local.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Comunidad de bacteriófagos en el ambiente
Gary García-Espinosa Janeth Gómez García
La influencia de la luz en el bienestar de las gallinas ponedoras
Édina de Fátima Aguiar
¿Es posible manejar los crecimientos en granjas sin hacer grandes inversiones para su movilización en los galpones de pollos?
Eduardo Cervantes López
Temporización de los paneles de enfriamiento evaporativo
Michael Czarick
Aplicaciones de impedancia bioeléctrica en la producción avícola
Edgar O. Oviedo-Rondón
Cobb-Vantress celebra 10 años de compartimentación de planteles avícolas con la validación de seis países latinoamericanos
Equipo Técnico Cobb
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Crina® Poultry Plus, una herramienta para la salud avícola con efectos sobre el desempeño productivo y la salud intestinal
Equipo Técnico DSM-FIRMENICH
Factores de estrés invisibles: Cuando los desafíos no visibles limitan el rendimiento
Equipo Técnico A&P Nutrition
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte I
Xavier Asensio Dávila
Métodos clave para preservar el color amarillo del pollo
Equipo Técnico BAADER
