Producción de pollo europeo: estabilidad a pesar de la subida de costes

El último informe de previsiones del USDA revela perspectivas estables para la producción de carne de aves en la Unión Europea en 2024, con un crecimiento del 0,4% hasta alcanzar los 11,11 millones de toneladas. A pesar de un aumento del 1,65% en 2023, el informe destaca que los costos de producción de carne de pollo siguen siendo relativamente bajos en comparación con otras proteínas animales.

Ucrania como actor importante

Ucrania continúa siendo un jugador destacado en el mercado europeo de carne de aves gracias a la exención de aranceles y cuotas según el reglamento de la UE 2023/1077. Sin embargo, esta ventaja podría expirar en junio de 2024. Países como Polonia han expresado preocupación y han solicitado a las autoridades europeas que establezcan límites, dado el crecimiento significativo de las importaciones de carne de origen ucraniano, que aumentaron más del 50% en 2023. El USDA señala que esta situación podría seguir limitando las oportunidades de exportación para otros productores.

Desafíos en las exportaciones

A pesar de la estabilidad en la producción, las exportaciones desde Europa enfrentan desafíos en términos de competitividad, particularmente en el mercado africano. Aunque el Reino Unido sigue siendo el principal mercado receptor de pollo europeo con un aumento del 1%, las exportaciones europeas enfrentan una disminución en su competitividad. Polonia y Alemania son los principales países exportadores.

El mercado del pollo en España

España ocupa el segundo lugar como productor de carne de ave en Europa, solo por detrás del Reino Unido, según datos del MAPA, representando un 11,8% del total europeo. La producción de carne de pollo está altamente concentrada en cuatro comunidades autónomas: Cataluña lidera con un 28,7% del total nacional, seguida por la Comunidad Valenciana (16,9%), Andalucía (15,8%) y Galicia (13,1%).

Perspectivas de futuro en Europa

La producción de pollo en Europa se mantiene estable para 2024, a pesar de los desafíos relacionados con los costos y la competencia en el mercado de exportación. La industria avícola continúa siendo un pilar importante de la economía europea y sigue desempeñando un papel crucial en la seguridad alimentaria y el suministro de proteínas de alta calidad a nivel regional e internacional. Sin embargo, es necesario abordar de manera proactiva los desafíos emergentes y adaptarse a los cambios en el panorama comercial global para garantizar la sostenibilidad a largo plazo del sector avícola en Europa.