11 May 2026

Problemas de cascarón del huevo preocupan a granjas avícolas

La calidad del cascarón del huevo en ponedoras se ha convertido en un reto productivo en granjas avícolas en 2026.

Problemas de cascarón del huevo preocupan a granjas avícolas 


En diversas granjas de producción de huevo en México, técnicos y productores han reportado un incremento en problemas relacionados con el debilitamiento del cascarón en gallinas ponedoras durante 2026, lo que impacta directamente la calidad comercial del producto.

Un problema multifactorial

El cascarón del huevo no depende de un solo factor, sino de una combinación de nutrición, manejo, salud intestinal y condiciones ambientales dentro de la granja.

inspección cascarón de huevo

Deficiencias de calcio, fósforo o vitamina D3, así como problemas digestivos, pueden generar huevos con cascarón delgado o frágil.

De acuerdo con información técnica en aviNews nutrición avícola, la correcta formulación de dietas es clave para mantener la calidad del huevo.

Impacto en la producción

Un cascarón débil incrementa las pérdidas económicas debido a rotura durante recolección, transporte y empaque.

Esto reduce la rentabilidad del sistema y afecta la eficiencia global de la producción.

Continua después de la publicidad.

Según análisis de aviNews producción de huevo, la calidad del cascarón es uno de los principales indicadores de desempeño en gallinas ponedoras.

Factores más comunes asociados

Entre los factores más frecuentes se encuentran:
baja absorción de minerales, estrés térmico, edad avanzada del lote y problemas intestinales.

El manejo inadecuado también puede agravar la situación en sistemas intensivos.


“un cascarón débil siempre refleja un problema dentro del sistema productivo”

Acciones correctivas en granja

Los especialistas recomiendan ajustar la nutrición mineral, mejorar el manejo ambiental y monitorear la salud intestinal de las aves.

También es clave evaluar la edad del lote y el programa de alimentación.

Perspectivas del sector

La calidad del cascarón seguirá siendo un indicador crítico en la producción de huevo en México, especialmente en sistemas intensivos donde pequeños errores generan grandes pérdidas.

El enfoque en nutrición y manejo será clave para mejorar la eficiencia en 2026.

Más información técnica en aviNews.

PDF

Relacionado con Nutrición avícola

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews LATAM Junio 2026
Imagen Revista ¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?

¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?

Equipo Técnico TARGAN
Imagen Revista El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura

El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura

Joan Rodríguez MV
Imagen Revista Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II

Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II

Xavier Asensio
Imagen Revista Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I

Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I

Equipo Técnico H&N
Imagen Revista Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos

Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos

Equipo Avinews Latam
Imagen Revista Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II

Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II

MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Imagen Revista Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad

Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!

Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!

Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Imagen Revista Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde

Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde

Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Imagen Revista Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos

Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos

Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Imagen Revista Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola

Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola

Edgar O. Oviedo Rondón
Imagen Revista Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito

Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito

Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
Imagen Revista True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola

True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola

Equipo Técnico BAADER
DESCUBRA
agriNews Play - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería