En Bolivia, los avicultores han realizado una serie de acciones para incrementar el consumo de huevo en este país, pero la última iniciativa es la creación de un sitio web específico para orientar a la población sobre los beneficios nutricionales y propiedades del huevo.
La página web es una iniciativa que formas parte de las acciones que realiza el sector avícola para difundir las bondades nutritivas del huevo a fin de incrementar su consumo, que es bajo en comparación a países vecinos.
La ADA continúa trabajando para llegar a la meta de consumo de 1 huevos por día para cada boliviano, dado que la ingesta en este país sigue siendo baja en comparación con otros países de Latinoamérica.
En la página web la población boliviana se podrá informar sobre las propiedades y beneficios del huevo para salud y ver recetas, noticias, artículos y novedades sobre esta proteína animal.
CONSUMO DE HUEVO
El vicepresidente de ADA, Enzo Landívar, recordó que el sector avícola viene trabajando hace cinco años para incrementar el consumo de huevo per cápita de Bolivia, que actualmente es de 204 unidades por persona al año.
El directivo de ADA. Expresó que “Bolivia todavía tiene un consumo per cápita anual muy bajo en comparación con países vecinos como Perú, Argentina, Chile y Brasil; sin embargo, hay que destacar que este se ha incrementado de 170 huevos por persona en el año 2019 a 204 a la fecha”.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
Conforme a los datos de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, ADA, la producción actual en Bolivia es de 2.400 millones de huevos al año.
La genética utilizada para la producción de huevos comerciales a nivel nacional es “Isa Brown”, “Hy Line” y “Lohmann”, que producen huevo marrón, y en los últimos años se ha incluido en las granjas la genética “Dekalb White” para la producción de huevo blanco.
GRANJAS AVÍCOLAS REGISTRADAS
En Bolivia hay 520 granjas avícolas registradas dedicadas a la producción de huevo y 439 productores. Respecto a la alimentación de las gallinas ponedoras de huevo, esta se basa en maíz, sorgo, harina de soja y son suplementadas con minerales, vitaminas y aminoácidos que garantizan todos los requerimientos nutricionales en cada fase de vida de estas aves.
PÁGINA WEB
Para facilitar información sobre el consumo de huevo, sus propiedades, beneficios nutricionales, consumo, consultas, recetas y otros datos, la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, ADA, presenta el sitio web: www.elhuevo.com.bo.
Fuente: Con información de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, ADA, Bolivia.
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