Os pintinhos são animais precoces e buscam alimento imediatamente após seu nascimento, dando início ao crescimento desde o momento zero de sua vida.
No entanto, como demonstrado na Figura 1, na incubadora os ovos de uma mesma bandeja podem eclodir em um espaço de tempo de até 48 horas, tempo durante o qual os pintinhos que nasceram antes ficam sem acesso a alimentação durante horas.
A eclosão precoce significa, portanto, uma desvantagem devido ao período prolongado de jejum e desidratação que pode gerar.
Figura 1. Curva de eclosão: eclosão precoce, média e tardia (Wang e col, 2014)
Além da janela de nascimento – espaço de tempo durante o qual completa-se a eclosão de todos os ovos -, o manejo dos animais na planta de incubação (ex. sexagem, classificação, vacinação etc.) e o transporte até a granja implicam um novo período de espera, no qual os pintinhos continuarão perdendo peso devido à desidratação, assim como à utilização da gema e músculo.
Os pintinhos, normalmente, podem ser retidos, dependendo dos fatores mencionados, até 72 horas antes do primeiro acesso ao alimento e água, produzindo certos efeitos negativos:
Perda de peso
Atraso no desenvolvimento do trato gastrointestinal
Demora no desenvolvimento do sistema imunológico
Maior suscetibilidade a determinados patógenos
Todos esses efeitos conduzirão a um prejuízo irreversível do rendimento produtivo e retardo do crescimento até o abate.
Hoje, esses efeitos são ainda mais pronunciados já que as linhagens modernas de frango de corte caracterizam-se por uma taxa metabólica elevada, em comparação com as linhagens de alguns anos atrás.
No presente trabalho, são revisadas diversas estratégias na fase da alimentação perinatal dos pintinhos, com o objetivo de minimizar os efeitos negativos da postergação do acesso ao alimento durante os primeiros dias de vida.
Parte I
Nesta primeira parte do trabalho é abordada a importância do período perinatal no desenvolvimento intestinal e imunológico do pintinho, assim como os avanços na alimentação in ovo dos embriões.
Importância da alimentação perinatal
Atualmente, os frangos de corte alcançam o peso de abate antes que há uns anos, representando, o período de incubação mais a primeira semana de vida, uma grande parte de toda sua vida.
Os processos que ocorram durante o período perinatal – exatamente antes da eclosão e durante os primeiros dias de vida – terão um grande impacto sobre o crescimento do frango ao longo de toda sua vida.
Altas...
