Blend de óleos essenciais na alimentação de poedeiras melhoram o peso do ovo
Há uma demanda crescente por produtos alternativos naturais na alimentação das aves, estes não devem deixar resíduos nos produtos de origem animal e devem ter a mesma atividade enzimática que os produtos sintéticos, dentre as opções surgem produtos como os pro e prebióticos, óleos essenciais, ácidos orgânicos entre outros (Catalan et al., 2012).
Os óleos essenciais são constituídos de extratos vegetais e possuem geralmente moléculas de natureza terapêutica.
Apresentam compostos voláteis, lipofílicos, com baixo peso molecular. São substâncias derivadas do metabolismo secundário das plantas, não estão diretamente ligados à manutenção da vida do vegetal, porém, conferem vantagens à sua sobrevivência, permitindo melhor adaptação às condições impostas pelo ambiente. Podem ser extraídos por meio de arraste com vapor d’água, hidrodestilação ou expressão de pericarpo de frutos cítricos. Porém, há outros métodos de extração como a enfloração, extração por CO2 supercrítico (utilizado na indústria) e por solventes orgânicos apolares (Jorge, 2009).
Devido a sua volatilidade, seus compostos ativos são sensíveis quando na presença de oxigênio, luz, calor, umidade e outros agentes ambientais, podendo ser oxidados e degradados facilmente, por isso, para a utilização industrial e alimentação animal se faz necessário o desenvolvimento de técnicas que possibilitem proteger e manter as principais propriedades, como o microencapsulamento (Hall et al., 2020).
O encapsulamento foi desenvolvido para a estabilização, solubilização e liberação controlada de compostos, é um processo pelo qual determinado material é envolto ou revestido por outro material ou conjunto de materiais.
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