Eliminação total de fosfato inorgânico já é realidade com o uso de fitases de alta eficiência

• O cenário global reforça esse movimento. As tensões geopolíticas envolvendo importantes países produtores de fertilizantes seguem pressionando preços e disponibilidade de fosfatos no mercado internacional, ao mesmo tempo, a indústria de proteína animal enfrenta preocupações com margens mais apertadas, uma demanda crescente por sustentabilidade e eficiência produtiva, elevando a necessidade de alternativas capazes de reduzir a dependência de minerais inorgânicos nas formulações.

O avanço no conhecimento sobre o efeito antinutricional do fitato e a evolução das fitases de nova geração vêm permitindo que nutricionistas trabalhem com matrizes nutricionais mais amplas e precisas, reduzindo significativamente ou totalmente a inclusão de fósforo inorgânico sem comprometer desempenho zootécnico, integridade óssea ou rentabilidade.

“Mais do que liberar fósforo, hoje buscamos extrair o máximo valor nutricional do fósforo fítico e outros nutrientes da dieta como um todo. A estratégia se torna ainda mais relevante em cenários de crise de abastecimento global, pois a eficiência enzimática passou a ser uma ferramenta importante tanto para sustentabilidade quanto para manutenção da atividade e competitividade econômica da produção animal”, destaca Miliane Alves, gerente técnica LAM da AB Vista.

Quantum Blue é uma das principais ferramentas utilizadas em programas de redução ou eliminação total de fosfato inorgânico. A solução se diferencia pela alta afinidade pelo fitato, promovendo rápida degradação do complexo antinutricional, além da elevada estabilidade térmica, que garante consistência de desempenho mesmo após o processo de peletização. Outro diferencial importante está no amplo espectro de atuação em diferentes faixas de pH do trato gastrointestinal, potencializando a liberação de nutrientes ao longo de toda a digestão.

Além da maior disponibilidade de fósforo e cálcio, a tecnologia contribui diretamente para melhorar a digestibilidade de aminoácidos, energia e minerais, ampliando a eficiência alimentar e o aproveitamento global da dieta.

Os impactos também chegam à sustentabilidade. A menor utilização de fosfatos inorgânicos reduz a excreção de fósforo no meio ambiente e diminui a dependência de fontes minerais finitas, tema cada vez mais relevante para cadeias globais de produção animal.

Do ponto de vista econômico, a estratégia também ganha força dentro das integrações e fábricas de ração. Em um mercado marcado pela volatilidade das commodities, programas nutricionais com uso estratégico de fitases de alta eficiência têm permitido maior previsibilidade de custos e proteção frente às oscilações do mercado internacional de fosfatos.

“A adoção de dietas phosphate-free representa uma transformação importante na nutrição animal moderna. É um movimento global que une eficiência, sustentabilidade e rentabilidade, e que deve ganhar ainda mais relevância nos próximos anos”, conclui Waldemar Rieping Jr., diretor comercial LATAM da AB Vista.

Mais informações: www.abvista.com