Comercialização de frango se estabiliza, mas oferta enxuta eleva cotações

As vendas domésticas de carne de frango vêm se mantendo praticamente estáveis. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar do típico enfraquecimento da procura final pela carne, a demanda de redes atacadistas e varejistas se manteve aquecida em algumas regiões.

Renata Leite

As vendas domésticas de carne de frango vêm se mantendo praticamente estáveis. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar do típico enfraquecimento da procura final pela carne, como é tradicional neste período de segunda quinzena, a demanda de redes atacadistas e varejistas se manteve aquecida em algumas regiões. De acordo com colaboradores do Cepea, a oferta de produtos de origem avícola também está menor, contexto que vem resultando em alta nas cotações da proteína em parte das praças acompanhadas pelo Cepea. Quanto aos cortes e miúdos de frango comercializados no atacado da Grande São Paulo, foram observadas altas de preços para a maioria dos produtos nos últimos dias.

As vendas de ovos seguiram estáveis no mercado atacadista nos últimos dias. No entanto, os preços subiram na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Isso porque, de acordo com pesquisadores, as cotações foram impulsionadas pela menor oferta de ovos, consequência dos descartes de poedeiras realizados por boa parte dos produtores.

De 15 a 22 de setembro, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, posta no atacado da Grande São Paulo, se valorizou 2,5%, indo para R$ 162,56/cx na quinta-feira, 22. Em Belo Horizonte (MG), o produto foi comercializado a R$ 164,33 no dia 22, elevação de 1,5% no mesmo período. No Rio de Janeiro (RJ), a valorização foi de 1,6%, com a caixa negociada à média de R$ 164,67 no dia 22. Para o produto vermelho, o movimento foi de alta em quase todas as praças acompanhadas, exceto na região de Santa Maria de Jetibá (ES), onde os preços recuaram 1,2% no período.