A alta no preço da carne de frango na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea se deve à maior demanda pelo feriado da Proclamação da República(15/11). As recentes valorizações da carne de frango, segundo aponta o Centro, têm amenizado as perdasacumuladas, principalmente no primeiro semestre deste ano.
Até o final de outubro, o setor exportou 3,425 milhões de toneladas, volume 6,7% menor que as 3,673 milhões de toneladas embarcadas entre janeiro e outubro de 2017. Em receita, a retração é de 11,2%, com US$ 5,4 bilhões de toneladas nos 10 primeiros meses deste ano, contra US$ 6,1 bilhões registrados no mesmo período do ano passado.
Na primeira quinzena de novembro, as médias do frango inteiro congelado e as do resfriado, produtos comercializados na Grande São Paulo, são 17,19% e 17,17%, respectivamente, superiores às do mesmo período de 2017, em termos nominais.
Ovos
Continue após a publicidade.
As cotações dos ovos, que vinham apresentando contínuas desvalorizações ao longo do segundo semestre, reagiram nesta primeira quinzena de novembro, de acordo com dados do Cepea. Especificamente para o produto vermelho, as altas no acumulado do mês já ultrapassam os 20%em algumas das praças acompanhadas.
Colaboradores do Cepea relatam que, mesmo com a proximidade da segunda quinzena, a demanda pelo produto esteve ainda maior nos últimos dias.
Entre 31 de outubro e 14 de novembro, o preço da caixa com 30 dúzias do ovo brancotipo extra, a retirar em Bastos (SP), subiu 13,9%, com média de R$ 66,18 nessa quarta-feira, 14. Para o ovo vermelho tipo extra, na mesma região, as cotações aumentaram expressivos 20%no mesmo comparativo, a R$ 75,72/cx na quarta.
A produção de ovos de galinha foi de 911,63 milhões de dúzias nos meses de julho, agosto e setembro de 2018, segundo levantamento do IBGE. Considerando a série histórica, iniciada em 1987, essa foi a maior produção já registrada em um terceiro trimestre, sendo 8,0% maior que a produção do mesmo período no ano anterior.
