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Poucos aspectos da síndrome de nanismo e raquitismo (runting stunting syndrome, ou RSS, em inglês) foram definidos claramente. A RSS é provavelmente multifatorial. Na síndrome há grande proporção de indivíduos menores que o normal.
A síndrome de nanismo e raquitismo (RSS) foi descrita pela primeira vez por volta dos anos 1970. Desde então, tem-se especulado muito sobre sua origem: genética, manejo, meio ambiente, nutrição e alimentação, agentes infecciosos ou uma combinação desses e de outros fatores.
Levantou-se a suspeita quanto à participação de diferentes vírus entéricos, entre eles:
Astrovírus
Reovírus
Parvovírus
Rotavírus
Picornavírus
Calicivírus
As causas do impacto econômico são:
Atraso no crescimento
Eliminação de aves atrasadas
Mais dias para alcançar o peso de comercialização
Baixa uniformidade, tanto na granja, quanto na planta de processamento
Problemas de segurança alimentar resultantes de maior contaminação fecal das carcaças
Conversão alimentar e outros fatores
Há muitas causas possíveis para o atraso no crescimento e a perda de uniformidade. No caso da RSS, o atraso torna-se evidente a partir de 5 ou 6 dias de idade. Embora não aumente diretamente, a mortalidade pode crescer por causa da eliminação de aves atrasadas. Surge diarreia aquosa profusa, que rapidamente umedece a cama. Os frangos parecem febris e não se alimentam. As aves afetadas podem demorar 1 ou 2 dias a mais para consumir a quantidade adequada de ração inicial.
Microscopicamente: as lesões incluem a formação de cistos localizados nas criptas de Lieberkühn, o encurtamento e a fusão das vilosidades intestinais e a infiltração de células inflamatórias.
Macroscopicamente: o intestino delgado apresenta palidez e paredes finas, com conteúdo aquoso e alimento mal digerido. O fígado fica pequeno, escuro e sem reservas de gordura. A vesícula biliar pode estar cheia de bílis.
Conhecida como enterite multicística, a formação de cistos nas criptas de Lieberkühn causa grande impacto ao impossibilitar que as células das criptas se multipliquem e preencham as vilosidades. As células das criptas são a origem das células que preenchem as vilosidades, indo ao ápice de cada uma delas.
Número médio de cistos por seção transversal de duodeno em aves de 5 a 35 dias. Foram examinados os duodenos de 311 frangos, representando 6 integrações com problemas de RSS no sul dos Estados Unidos. O gráfico ilustra claramente q...
