Paraná registra aumento de 32% no faturamento de exportação de frango

Alguns dos efeitos desse crescimento são sentidos em propriedades no oeste do estado. Um casal de avicultores de Cascavel tem 20 anos de experiência com a criação de frango de corte, com 31 mil pintinhos alojados em dois aviários.

Nos últimos meses, eles perceberam uma necessidade de acelerar a produção, por isso, o tempo de espera entre os lotes diminuiu.

Em uma cooperativa da cidade, são abatidas mais de 225 mil aves por dia. Das mais de 500 toneladas de carne produzidas, 60% são exportadas.

Ali, há produtos específicos para países da Europa, como o peito de frango salgado.

“O produto é peito sem osso e pele, tanto para mercado interno quanto para exportação, então os cuidados para os dois mercados acabam sendo os mesmos”, diz a responsável pelo controle de qualidade, Dessire Fuentes Rojas.

Os maiores compradores de carne de frango do Brasil em volume são China, África do Sul, Japão e Emirados Árabes, de acordo com dados da cooperativa.

Um fator que ajudou o Brasil a se consolidar como maior exportador da carne de frango do mundo foi a gripe aviária. O país tem um controle rigoroso e é considerado livre da doença.

“A região oeste do Paraná, como o estado em geral, tem uma avicultura jovem. Ela tem crescido acima da média nacional porque aqui nós temos fartura de produção de grãos, que é matéria prima para rações, e temos uma avicultura com origem na pequena propriedade familiar”, diz Rodrigues.

“E também por estarmos livres da influenza aviária, isso também tem consolidado o Brasil nessa posição e isso também faz com que o mercado internacional venha a demandar mais frango brasileiro.”

Tantos números positivos ajudam a explicar o porquê de a avicultura ter dado tão certo no Paraná. E também porque, há décadas, tem gente que trabalha duro para movimentar o setor.