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Até o momento, a produção de ovos – praticamente em sua totalidade – desenvolveu-se em gaiolas. Os parasitas, geralmente, não têm sido nenhuma ameaça para o produtor. No entanto, nos sistemas de produção alternativos com saída para o exterior – principalmente em galinhas de quintal e ecológicas -, os processos parasitários provocados principalmente por nematoides e cestoides ganham protagonismo.
Mal sabia eu, quando concluí o curso de veterinária na Universidade de Zaragoza, por volta de 1996, que uma das dores de cabeça no exercício da minha profissão como veterinário avícola seriam os processos parasitários provocados principalmente por nematoides e cestoides. Diferentemente dos arquiconhecidos problemas protagonizados por parasitas protozoários do gênero Eimeria ou do gênero Cryptosporidium, muito habituais na produção avícola em geral, a irrupção no mercado dos diferentes sistemas de produção de ovos alternativos – principalmente galinhas de quintal e ecológicas – com saída para o exterior, provocou os meus primeiros encontros nas necropsias com esses vermes no trato digestivo das nossas galinhas.
Um dos principais motivos, senão o principal, que fez com que os produtores de ovos modernizassem suas criações e introduzissem as galinhas em gaiolas, foi sem dúvida evitar a parasitose que tanto havia incomodado no passado. O fato de que durante décadas praticamente a totalidade da produção de ovos se desenvolvesse em gaiolas, fez com que os parasitas em geral não representassem nenhuma ameaça para o produtor de ovos. Lembro quando comecei com os sistemas alternativos, relendo livros de parasitologia aviária dos anos 50 e 60, já que as publicações modernas pouco ou nada falavam do assunto.
Nematoides
Imagem 2. Morfologia habitualdos nematoides
Geralmente os nematoides constituem o grupo mais importante dos parasitas helmintos das aves. Além disso, superam em muito os trematódeos e os cestoides, tanto em número de espécies quanto em danos produzidos.
Descrição
Os nematoides, ou vermes redondos, geralmente são fusiformes com os extremos anterior e posterior alongados. A sua cutícula, frequentemente, é marcada por sulcos transversais, e podem apresentar saliências tanto na parte anterior como na posterior do corpo.
Salvo alguma exceção, os nematoides são sexualmente diferenciados. Geralmente é possível distinguir o macho da fêmea pela presença de duas estrutura...
