

Nos últimos anos, a atenção dos pesquisadores tem se concentrado na compreensão da relação entre a microbiota intestinal e as funções imunológicas da ave.
Sabe-se que a interação harmônica entre microbioma e sistema imune beneficia ambos envolvidos. Em situações de homeostase no ecossistema intestinal, a parceria mutualista possibilita a manutenção da diversidade microbiana.
Em contrapartida, a colonização de bactérias comensais no intestino contribui para:
Considerando a limitada exposição dos pintainhos à microbiota de origem materna, promover uma estratégia imediata para colonização microbiana benéfica no trato intestinal é, portanto, mais importante em aves do que em outros animais de produção.
Nesse contexto, evidências indicam que o período entre as fases de pré-eclosão à pré-inicial corresponde como ideal para intervenções nutricionais com o objetivo de modular os perfis imunológicos e produtivos da ave.
O problema: Pintainhos têm limitada exposição à microbiota de origem materna
Ao contrário dos mamíferos, o estabelecimento da microbiota das aves acontece na eclosão e fatores relacionados, principalmente, ao ambiente têm demonstrado influenciar a colonização inicial do microbioma da ave. |
Na natureza, os pintainhos recém-eclodidos são expostos à microbiota materna na superfície do ovo e no ambiente do ninho.
No entanto, em escala produtiva, os ovos são geralmente lavados e fumigados com o intuito de remover a contaminação bacteriana, e, portanto, a microbiota materna original pode não ser completamente transferida para os pintinhos.
A importância da colonização bacteriana benéfica no trato intestinal de pintainhos
Para este experimento foram utilizados 400 ovos de matrizes comerciais Ross 708, nos quais foram divididos em quatro tratamentos. As inoculações in ovo continham um dos seguintes: 0,2 mL de soro fisiológico estéril, 0,9%, que serviu como grupo controle, ou aproximadamente 102 células de Citrobacter freundii, Citrobacter spp., ou mistura de bactérias comensais láticas.
Embora algumas funções inatas do sistema imunológico da ave sejam desenvolvidas na eclosão, outros componentes desse sistema somente são expandidos como resultado da exposição microbiana.
Dentre os benefícios para se estimular a imunidade inata dos pintinhos destacam-se:
No entanto, em vez de discutir todas as estratégias nutricionais descritas na literatura com efeitos na modulação da microbiota, esta revisão fornece um relato das intervenções com probióticos explorados para manipular a microbiota intestinal em pintainhos e a afetar o status imunológico de frangos de corte.
A solução: Manipulação precoce da microbiota intestinal
Tendo em vista a alta possibilidade de contaminações no ambiente de incubatório e considerando que uma exposição patogênica é provável de ocorrer antes ou durante o alojamento do pintainho nas granjas, a adoção de estratégias nutricionais e de manejo que propiciam a colonização precoce da microbiota intestinal com microrganismos benéficos conhecidos se torna crítica para saúde e desempenho da ave.
Algumas intervenções com probióticos têm demonstrado efetivas para modulação da microbiota em pintainhos, entre elas:
Nossa pesquisa, citada anteriormente nesse artigo, também demonstrou que a inoculação in ovo de um probiótico à base de bactérias lácticas resultou em redução da colonização de patógenos intestinais e aumentou as populações comensais produtoras de butirato e Lactobacilos.
Esta bactéria contribui para desenvolvimento e maturação de vários componentes do sistema imunológico, e por esta razão, é relacionada ao aumento de peso em frangos de corte e perus comerciais. |
Notavelmente, essas descobertas destacaram que uma função imunológica inata eficiente é dependente de uma microbiota intestinal específica. Ademais, esse estudo mostrou que a exposição precoce à probióticos favoreceu a colonização benéfica da microbiota e propiciou o desenvolvimento adequado das funções imunológicas de aves jovens.
Embora existam alguns produtos comerciais inovadores no mercado destinados a oferecer soluções probióticas para pintainhos na fase pré-eclosão e eclosão, a ração ainda é o método mais comum para o fornecimento de probióticos na produção de aves.
Porém, é importante ressaltar que a colonização intestinal precoce com microrganismos desfavoráveis pode ocupar nichos ecológicos cruciais e impedir a colonização por micróbios benéficos, dessa forma, quanto mais cedo for a exposição da ave aos probióticos, melhor serão os resultados. |
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