A evolução da produção de proteína animal passa, cada vez mais, pela integração entre ciência, tecnologia, Inteligência Artificial, sanidade, sustentabilidade e gestão. É com essa proposta que o congresso do Salão Internacional de Proteína Animal (SIAVS) reunirá de 4 a 6 de agosto, em São Paulo, especialistas brasileiros e internacionais, pesquisadores, produtores, agroindústrias, empresas, entidades e representantes do poder público em uma programação voltada aos temas que definirão o futuro da cadeia produtiva.
