Patologia e Saúde Animal
Para ler mais conteúdo de aviNews Brasil 4º TRI 2024
Vacinação contra Salmonella em aves de postura comercial e a relação com índices zootécnicos
Entre as salmonelas de importância para avicultura de postura, destacam-se a Salmonella Enteritidis, importante para segurança alimentar pela possível contaminação dos ovos e a Salmonella Gallinarum que afeta diretamente as aves, podendo causar mortalidade no lote.
Para traçar um bom programa de controle de Salmonella em granjas de produção de ovos é importante começar pelo principal pilar, o programa de vacinação – que deve ser estruturado desde o alojamento das aves. Além disso, é essencial o planejamento e a execução das atividades de manejo da granja que estejam direta e indiretamente relacionadas ao controle de Salmonella.
Como exemplo, é fundamental a elaboração de um programa robusto de biosseguridade, medidas de restrição do trânsito de pessoas e equipamentos entre lotes, avaliação da qualidade da água de bebida fornecida para as aves, qualidade microbiológica das matérias primas utilizadas na formulação das rações, além da limpeza e desinfecção do galpão após a saída do lote com um período de vazio sanitário e ainda, de extrema importância em todo o ciclo de produção, um controle eficaz de pragas, especialmente de roedores, um dos grandes disseminadores de salmonelas dentro das granjas.
Um bom programa de vacinação, com imunização das aves desde o primeiro dia de vida, além de proteger as aves induzindo uma resposta imune robusta, deve, preferencialmente, interferir o mínimo possível no desempenho zootécnico das aves, consequência do processo de aplicação das vacinas. Sabe-se, por exemplo, que a administração de vacina injetável resulta em um estado de comorbidade das aves nas primeiras 24h pós vacinação.
Estas aves ficam inativas, deitam-se na gaiola com consequente diminuição do consumo de ração e água, diminuição no ganho de peso e, quando administrada na produção, queda na produção e qualidade dos ovos (Star et al., 2008). O estresse proporcionado pelo processo de vacinação das aves reflete no seu desenvolvimento, especialmente na idade entre 4 e 12 semanas de vida, período crítico de formação do esqueleto e desenvolvimento muscular, com possíveis reflexos negativos durante o período de produção.
Afim de avaliar o efeito do processo de vacinação no desempenho das aves, foram comparadas duas vacinas distintas: AviPro™ Salmonella VAC E , vacina viva para uso via água de bebida contendo cepa de S. Enteritidis (SE) que confere proteção cruzada contra S. Gallinarum (SG) e vacina viva injetável SG9R.
Desde o alojamento das aves com 1 dia de idade até o início das vacinações injetáveis (5ª semana), não houve diferença significativa entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros avaliados apesar das pintainhas de 1 dia terem sido vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E via água de bebida. A partir da 5ª semana as aves receberam AviPro™ Salmonella VAC E e SG9R nos seus respectivos tratamentos juntamente com a vacina de coriza. Pôde-se observar que as frangas que receberam a vacina injetável (SG9R) apresentaram piora nos índices zootécnicos avaliados após a vacinação.
As aves vacinadas com SG9R apresentaram peso corporal significativamente menor (p<0,05) nas semanas 6, 7, 8 e 9, após as vacinações em relação as aves vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E. Entretanto, entre a 10ª e 15ª semana o peso médio das aves não foi influenciado significativamente (p<0,05) pelos tratamentos, embora as frangas vacinadas com SG9R tenham apresentado o peso numericamente inferior àquelas vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E, com valores que variaram entre 21 e 26 gramas a menos como consequência da vacinação injetável feita na 5ª semana. Na 15ª semana as aves receberam a 3ª dose de AAviPro™ Salmonella VAC E via oral e a 2ª dose de SG9R via intramuscular.
Na semana seguinte à vacinação da 3ª dose de AviPro™ Salmonella VAC E e 2ª dose de SG9R (16ª semana) foi observado o reflexo da vacinação intramuscular nas aves que receberam SG9R, por apresentarem menor peso corporal e diferirem estatisticamente das aves vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E.
Quando os dados de peso são comparados com o padrão da linhagem, pode-se observar que aves vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E via água de bebida possuem peso maior, acima do padrão da linhagem e ainda uma recuperação de ganho de peso mais rápido do que aves vacinadas com SG9R injetável.
Figura 1. Diferença de Peso – Tratamentos x Padrão
Figura 2. Diferença de Peso – Tratamentos x Padrão
Observou-se diferença significativa (p<0,05) no ganho de peso entre os tratamentos na 6ª, 16ª e 17ª semanas de idade, sendo estatisticamente maior para as aves vacinadas com AviPro™ Salmonella VAC E na 6ª semana e 16ª semana. Nestas idades, as aves vacinadas com SG9R apresentaram menor ganho de peso comparado ao grupo vacinado com AviPro™ Salmonella VAC E, provavelmente devido a reação à vacinação com vacina injetável. Na 17ª semana as aves vacinadas com SG9R apresentaram um ganho de peso compensatório em relação ao grupo de AviPro™ Salmonella VAC E.
Figura 3. Ganho de Peso – Tratamentos x Padrão
O consumo de ração semanal variou entre os tratamentos na semana 5, sendo que na 7ª, 8ª e 9ª semanas foi significativamente maior (p<0,05) para o tratamento cujas aves foram vacinadas com AviProTM Salmonella Vac E comparado ao grupo com SG9R, apesar de sofrerem processo de debicagem na 8ª semana.
Com base nos dados apresentados, pode-se observar que o processo de vacinação com AviPro™ Salmonella VAC E via água de bebida não interfere no desempenho das aves, proporcionando melhores parâmetros como peso e ganho de peso corporal, que são críticos no processo de formação das aves. Ainda, o consumo de ração como importante indicador zootécnico e econômico do lote, foi maior no grupo vacinado com AviPro™ Salmonella VAC E.
Os benefícios da adoção de um programa de vacinação com AviPro™ Salmonella VAC E via água de bebida, vão muito além de um proteção robusta desde o primeiro dia de vida das aves. Por sua indicação via água de bebida, AviPro™ Salmonella VAC E evidencia o bem estar dos animais através de melhores parâmetros zootécnicos, sendo uma excelente opção para imunização das aves e segurança alimentar dos ovos que serão produzidos na postura.
