Resultados espectaculares tras un tratamiento térmico en huevos de reproductoras ligeras almacenados

El tratamiento térmico de huevos almacenados se utiliza desde hace mucho tiempo. El proceso Re-Store, también conocido como «periodos breves de incubación durante el almacenamiento de los huevos» (SPIDES) lleva varios años a pleno funcionamiento.

Esta tecnología se inspira en una reproductora que incuba una nidada de huevos y garantiza que los huevos alcancen una etapa más uniforme de desarrollo embrionario temprano antes de que comience la incubación.

Petersime y Hy-Line do Brasil han organizado una serie de ensayos comparativos para investigar hasta qué punto el tratamiento térmico resulta beneficioso para los huevos de reproductoras ligeras almacenados.

En la primera fase, analizaron un total de 121.500 huevos que se habían almacenado entre 6 y 8 días.

• 54 incubaciones en total.

1.EL NÚMERO DE DESCARTES SE REDUJO A UN 0,91 % EN TOTAL

La cantidad de pollitos muertos o con problemas graves disminuyó de forma significativa. En los huevos tratados con Re-Store, los investigadores observaron un 1,9 % de descartes frente al 2,8 % en huevos que no habían recibido el tratamiento Re-Store.

2.UNA MEJORA DEL 2,12 % EN LOS RESULTADOS DE INCUBACIÓN

Los resultados pasaron del 40 % al 42,12 % de huevos incubados (esto se aplica al 50 %, porque solo se contaron las hembras).

3.LAS MUERTES TEMPRANAS SE REDUJERON A UN 0,9 % EN TOTAL

La principal razón de este aumento en la incubabilidad es el hecho de que las muertes tempranas disminuyeron con el tratamiento Re-Store. «Muerte temprana» significa que el embrión se murió en los primeros 7 días del ciclo de incubación.

Tras el análisis de la embriodiagnosis de los huevos, los huevos sin tratamiento Re-Store mostraron un 5,2 % de muertes tempranas frente al 4,3 % de los huevos tratados con Re-Store.

4.UNA MEJORA DEL 1,5 % EN LA UNIFORMIDAD CON EL TRATAMIENTO RE-STORE

Los investigadores pesaron una muestra de 100 pollitos por tratamiento. El porcentaje de pollitos que se encontraban en el intervalo de ±10 % alrededor del peso medio se considera «uniforme».

• Lo ideal es que al menos un 80 % de los pollitos estén dentro de ese intervalo.

A modo orientativo, los beneficios para una planta de incubación con una producción mensual de 3.000.000 de pollitos de un día de vida serían los siguientes:

Para evitar la pérdida de incubabilidad producida por el almacenamiento, la aplicación del tratamiento térmico controlado hará que los huevos almacenados durante un periodo breve (de 6 a 8 días) vuelvan a un estado celular similar al de los huevos frescos.

Gracias al proceso Re-Store, esos huevos empezarán la incubación en una etapa embrionaria más homogénea, lo que dará como resultado una mayor uniformidad y un mejor rendimiento de los pollitos.

Con Re-Store, no es necesario compensar el almacenamiento aplicando un tiempo de incubación diferente.

Con el objetivo de optimizar los programas de incubación, el equipo de investigación de Petersime y Hy-Line do Brasil siguen estudiando los beneficios de la restauración de huevos almacenados durante un periodo más largo y procedentes de líneas, razas y edades de lotes diferentes.

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