Sector avícola ecuatoriano enfrenta crisis por escasez de maíz

El maíz es una de las principales materias primas que se utilizan para producir alimentos balanceados insumo indispensable para la producción de aves, huevos y cerdos.

La producción anual habitual de maíz en Ecuador ha sido de entre 1,3 y 1,4 millones de toneladas. Sin embargo, para este año las mejores estimaciones apuntan a que se alcanzaría alrededor de 1 millón de toneladas es decir entre 23% y 29% menos que en años anteriores.

A la mencionada escasez, se suma una considerable alza de precios por quintal llegando en estas fechas a US$ 20 o US$ 21, cuando el precio oficial es de US$16,85.

• Más allá del elevado precio, el poco maíz existente es insuficiente para suplir las necesidades del sector productor de proteína animal;
• Sólo el Sector Avícola, por poner un ejemplo, requiere alrededor de 1 millón de toneladas de maíz al año para el alimento de pollos y gallinas.

Esta situación ha tenido un fuerte impacto en la producción de proteína animal, lo cual termina afectando también a corto plazo a los consumidores por el posible desabastecimiento de estos alimentos de primera necesidad.

Ante la gravedad de la situación los productores del país instan al gobierno nacional a tomar las decisiones adecuadas para abastecer al sector de la materia prima que requiere.

La cadena agroalimentaria de proteína animal ecuatoriana genera más de 4.500 millones de dólares al año, un 4% al producto interno bruto y cada año absorbe la producción de maíz por un valor aproximado de 500 millones de dólares.

• Cabe destacar que el 78% de la proteína animal que consumen los ecuatorianos proviene del pollo, huevos y cerdo.