En México, se efectuó una reunión entre la Comisión de Ganadería y representantes de la Unión Nacional de Avicultores, quienes solicitaron la intervención de la Cámara de Diputados para pactar con la Secretaría de Economía, temáticas tanto de las cuotas compensatorias como sobre el cupo de importación de terceros para la carne de ave, y de esta manera no perjudicar a la industria avícola mexicana y garantizar el abastecimiento.
En la ocasión el presidente electo de la Unión Nacional de Avicultores, Juan Manuel Gutiérrez, destacó que la industria representa 0,73 % del Producto Interno Bruto nacional; es generador de 1,25 millones de empleos, y de cada diez kilos de proteína animal consumida en el país, 6,3 es carne de ave o huevo.
Asimismo, mencionó que el valor de la producción de la industria de huevo, oscila entre los 60 mil millones de pesos; el pollo, está por arriba de 103 mil millones y, en cuanto de pavo, la cifra es menor porque su ingesta es estacional. La suma total de proteína avícola, consta de un valor de 160 mil millones de pesos.
Veracruz, Aguascalientes y Querétaro son los principales productores de pollo, mientras que Jalisco encabeza la producción de huevo, y el pavo, se da principalmente en Chihuahua. Además, el consumo per cápita de pollo es de 33 kilos y México ocupa el primer lugar en ingesta de huevo en el ámbito mundial, con 23 kilos per cápita, principalmente de cascaron o fresco.
También, Juan Manuel Gutiérrez aseveró que no se está en contra de las importaciones ni de abrir el mercado, pero que se haga de manera unilateral y permanente. Debido a que como está actualmente, la industria avícola no puedo crecer y los productores están en permanente incertidumbre; además, explica que el objetivo no es que las fronteras se cierren sino que se continúe compitiendo de forma pareja.
El presidente de la instancia legislativa, diputado Eduardo Ron Ramos (MC), sostuvo que es fundamental tener un panorama de lo que ocurre con este sector.
Los diputados de Morena, Carmen Mora García, Francisco Javier Guzmán de la Torre Roque, Luis Rabelo Velasco, José Ricardo Delsol Estrada, y Carlos Iván Ayala Bobadilla, asintieron para que estableciera una mesa de trabajo, cuyo fin es estar en condiciones de apoyar al sector avícola, debido a “tienen conocimiento de la importación de pollo con mal olor y manchas”.
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Además, agregaron que la población debe conocer qué es lo que come cuando compra pollo o huevo. Hicieron votos para que haya una mayor calidad y sanidad de las aves importadas, y afirmaron que es necesario proteger a la industria nacional.
Mientras que, por el PAN, los legisladores Miguel Alonso Riggs Baeza, Martha Romo Cuéllar, Mario Mata Carrasco y Jesús Guzmán Avilés manifestaron que los productos avícolas son la proteína de bajo costo de México y señalaron su inquietud acerca de los precios, el abastecimiento y qué sucedería si se presentará enfermedad aviar.
Es más, mencionaron que es fundamental que los productores inicien un plan de desarrollo y visualicen la autosuficiencia avícola del país. Argumentaron que la sociedad requiere insumos de mejor calidad, dado que México produce 52% de los alimentos que se consumen.
Por su parte, las diputadas del PES, María del Carmen Cabrera y Olga Elizondo destacaron que es trascendental establecer una mesa de trabajo para conocer sobre qué leyes reformar y qué acciones se pueden realizar para lograr mejores resultados.
Entre tanto, José Ricardo Gallardo Cardona, diputado sin partido, expresó que la labor legislativa es tratar de reforzar la industria avícola en México, pero “se debe cuidar que no vayamos a crear desabasto de producto en el país ni pánico en los precios, al tratar de cerrar tratados e importaciones”.
Igualmente, el presidente ejecutivo de la UNA, Arturo Calderón Ruanova, resaltó que la industria avícola es sólida económicamente, sin embargo, necesita ser protegida en la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural.
Para concluir, se podría deducir que entre las temáticas abordadas por la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados de México y la Unión Nacional de Avicultores, UNA, se les solicitó a los legisladores reformar la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural, para eliminar la clausura de extranjeros y establecer un fondo avícola, con el propósito de apoyar a las empresas mexicanas.
