โภชนาการสัตว์

ถั่วเหลืองที่มีกรดโอเลอิกสูง และผลกระทบต่อคุณภาพไข่ และเนื้อไก่

สหรัฐอเมริกามีการผลิตถั่วเหลืองในปริมาณมาก เนื่องจากน้ำมันที่ได้จากถั่วเหลืองมีสัดส่วนสูงกว่า 50% ของน้ำมันพืชทั้งหมดที่ใช้ในประเทศ ทั้งนี้ความต้องการน้ำมันจากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีการนำไปใช้ในการผลิตไบโอดีเซล นอกจากนี้ กากถั่วเหลืองยังเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่เกิดจากกระบวนการผลิตน้ำมันนี้อีกด้วย น้ำมันถั่วเหลืองที่มีกรดโอเลอิกสูง มีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำมันมะกอก เกิดจากนวัตกรรมในการผลิตถั่วเหลืองที่ได้รับการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง โดยมีปริมาณกรดโอเลอิกสูงถึง 75% น้ำมันประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ทั้งยังมีความเสถียรสูงสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารและการผลิตอาหารแปรรูป โดยมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมันที่ผ่านกระบวนการไฮโดรเจน แต่ปราศจากปัญหาของกรดไขมันทรานส์ นอกจากนี้ น้ำมันนี้ยังสามารถตัดสารกันบูดทางเคมี […]

สหรัฐอเมริกามีการผลิตถั่วเหลืองในปริมาณมาก เนื่องจากน้ำมันที่ได้จากถั่วเหลืองมีสัดส่วนสูงกว่า 50% ของน้ำมันพืชทั้งหมดที่ใช้ในประเทศ ทั้งนี้ความต้องการน้ำมันจากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีการนำไปใช้ในการผลิตไบโอดีเซล นอกจากนี้ กากถั่วเหลืองยังเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่เกิดจากกระบวนการผลิตน้ำมันนี้อีกด้วย น้ำมันถั่วเหลืองที่มีกรดโอเลอิกสูง มีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำมันมะกอก เกิดจากนวัตกรรมในการผลิตถั่วเหลืองที่ได้รับการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง โดยมีปริมาณกรดโอเลอิกสูงถึง 75% น้ำมันประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย...

20 de December