(10 de febrero de 2025, Amersfoort, Países Bajos) Trouw Nutrition, la división de alimentos balanceados de Nutreco, estuvo mostrando cómo la nutrición basada en ciencia puede ofrecer apoyo a lo largo de toda la cadena de valor avícola durante la International Production & Processing Expo (IPPE), que se llevó a cabo del 28 al 30 de enero en Atlanta, Georgia, EE. UU. La marca de aditivos para alimentos de la empresa, Selko, presentó su nueva herramienta de seguridad alimentaria, Monitor de Micotoxinas, además de compartir investigaciones recientes sobre avicultura para respaldar las parvadas, la producción de alimento y los negocios de los productores.
Selko también realizó una presentación en el International Poultry Science Forum (IPSF) sobre acidificación del agua para mejorar la salud intestinal y el desempeño de los pollos de engorde, junto con un póster científico que demuestra cómo una mezcla de ácidos orgánicos libres y tamponados puede ayudar a prevenir que Salmonella Heidelberg ingrese a la cadena alimentaria en el matadero.
Pantallas interactivas en el stand de Trouw Nutrition (A823) mostraron hallazgos de estudios avícolas realizados en sus centros de investigación alrededor del mundo. Los visitantes conocieron herramientas nutricionales que van desde acidificadores de agua formulados con mezclas específicas de ácidos orgánicos, hasta un aditivo fitogénico exclusivo desarrollado en el Garden of the Future de Nutreco, y minerales traza diseñados para maximizar su disponibilidad en los animales y minimizar la excreción de minerales en el medio ambiente. A continuación, un resumen de la participación de Selko en IPPE 2025.
Presentación del Monitor de Micotoxinas: una herramienta para evaluar riesgos de micotoxinas y mejorar la precisión de análisis
Debutando en IPPE, el Monitor de Micotoxinas analiza datos globales en tiempo real para apoyar decisiones de seguridad y aseguramiento de calidad en granjas y plantas de producción de alimento. La herramienta genera visuales fáciles de interpretar que revelan los porcentajes y concentraciones de contaminación por micotoxinas (ppb) para muestras individuales o grupos de muestras. El análisis se puede realizar por país, continente o periodo de tiempo.
Además, el Monitor de Micotoxinas evalúa el riesgo que los materiales contaminados presentan para distintas especies y sus distintas fases de alimentación. Los Valores de Guía Práctica para Micotoxinas (PMGV, por sus siglas en inglés) asignan un riesgo bajo, medio o alto, ayudando a los formuladores a optimizar el uso de materias primas en diferentes etapas de crecimiento animal. Por ejemplo, se puede estimar diferentes riesgos para cerdas, lechones y cerdos de engorde. Gracias al gran tamaño de su base de datos obtenido de clientes alrededor del mundo, el Monitor de Micotoxinas reduce el error de muestreo sin costos adicionales para los productores individuales.
TechTalk (Charla técnica): Ácidos orgánicos tamponados en agua clorada para mantener la calidad y mejorar el rendimiento
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La cloración del agua es una práctica común para respaldar su calidad en las granjas avícolas. Añadir ácidos orgánicos al agua de bebida puede mejorar la salud y el desempeño de las aves. A diferencia de las mezclas compuestas por ácidos orgánicos libres, una mezcla tamponada puede mantener la calidad del agua clorada sin reducir el consumo de agua por parte de las aves. Sin embargo, dependiendo del ingrediente tampón, puede ocurrir una reacción química con el cloro. Selko AlpHa es una mezcla de ácidos orgánicos tamponados, donde el ingrediente tamponado es formiato de sodio. Al aplicar este ácido orgánico tamponado en agua clorada, los niveles de cloro libre permanecen constantes. Además, las mezclas de ácidos orgánicos tamponadas han demostrado actuar en el tracto gastrointestinal de los animales, mejorando la digestión y la absorción de nutrientes, lo que respalda la salud y el desempeño.
Durante la TechTalk en IPPE, la Dra. Giseli Heim, Gerente Global de Productos para la Salud Intestinal de Selko, compartió resultados de 20 ensayos realizados en 12 países con 630,000 pollos de engorde. Entre los beneficios en aves a las que se les administra Selko AlpHa se incluye una reducción del 3% en el índice de conversión alimenticia (FCR) y una mejora del 2.3% en la ganancia de peso. La Dra. Heim también ofreció recomendaciones prácticas para adaptar las estrategias de acidificación en los sistemas de cloración en granjas.
Estrategias de crecimiento efectivo en sistemas de producción sin antibióticos promotores de crecimiento
A medida que los productores en Asia reducen el uso de antibióticos promotores de crecimiento, una presentación oral de Selko mostró los hallazgos de un metanálisis que incluye dos estudios realizados en la región. Estos estudios analizaron los efectos de una mezcla sinérgica de ácidos orgánicos libres y tamponados (Selko AlpHa) aplicada al agua, encontrando mejoras en el peso corporal, la ganancia diaria promedio y el índice de conversión alimenticia sin afectar el consumo de alimento y agua.
Reducción del riesgo de recontaminación en el matadero
Salmonella Heidelberg es una preocupación para la salud humana debido a su resistencia a algunos antimicrobianos utilizados en medicina humana. Un póster científico de Selko mostró un ensayo realizado por la Universidad de São Paulo (USP) en Brasil, que evaluó cómo una mezcla de ácidos orgánicos libres y tamponados (Selko AlpHa) reduce el riesgo de que S. Heidelberg ingrese a la cadena alimentaria en el matadero.
Acerca de Trouw Nutrition
Trouw Nutrition es la unidad de negocio de alimentos para ganado de Nutreco y un líder global en alimentación, manejo agrícola y salud animal. Contamos con 90 años de historia desarrollando productos innovadores y formas más sostenibles de criar animales de granja y de compañía saludables. Con presencia en 105 países y 22 plantas de fabricación, somos un proveedor integral de especialidades alimenticias, aditivos para alimentos, premezclas, modelos nutricionales y servicios integrados personalizados. Estamos donde los agricultores, productores independientes, fabricantes de alimentos, integradores y distribuidores nos necesitan. La nutrición animal y una buena gestión agrícola tienen el poder de transformar nuestra industria e incluso nuestro planeta.
Para resolver los desafíos de la cadena alimenticia, Trouw Nutrition reúne a las mentes más brillantes. Contamos con un equipo dedicado de 8,300 personas y una red global para ayudar a nuestros clientes a alimentar el futuro. Nuestras marcas globales incluyen LifeStart, NutriOpt, Milkiwean, Gestawean, ChickCare, Maxcare, Sprayfo y Selko.
