En Cuellar provincia de Segovia encontramos la Granja Repal, una explotación avícola de larga tradición, donde han reconvertido una antigua granja de reproductoras en unas instalaciones dotadas de la mejor tecnología para gallinas ponedoras de huevos alternativos tipo II con materiales de VencomaticGroup.
En la histórica ciudad medieval de Cuellar, a medio camino entre las ciudades de Segovia y Valladolid, encontramos la Graja Repal donde Antonio
Álvarez y su hijo Adrián han adaptado unas antiguas instalaciones de reproductoras para la obtención de huevo alternativo tipo 2.
La explotación familiar, está formada por dos núcleos ganaderos, encontrándose ya en su tercer lote. En el primero de los nucleos, localizado en las inmediaciones de la ciudad, encontramos 5 naves de 14 x 80m que alojan a unos 50.000 animales.
Mientras, camino del vecino pueblo de Íscar, el segundo núcleo ganadero se localiza en la Granja Los Barrancales con 6 naves de 14x50 metros. Una de estas naves presenta una característica especial: unas columnas centrales, que han podido amortiguar gracias a una de las soluciones completas para ponedoras ofrecidas por VencomaticGroup.
Adrián Álvarez, tercera generación de esta saga familiar, nos cuenta que su afición al mundo avícola le llega desde su abuelo, que comienza en esto de la avicultura con la cría de pollitos junto a una estufa en casa.
Durante más de treinta años su abuelo y su padre se dedican a las reproductoras tanto pesadas como ligeras, combinándolo con la recría.
“Tratándose de una granja antigua, era más fácil reconvertirla para ponedora en suelo de huevo tipo 2”
Sin embargo en 2013 debido a un conjunto de razones que no suenan extrañas para el sector, sucede una reconversión pasando a la producción de huevos en suelo tipo 2.
Tras un estudio de las condiciones de mercado y buscando la mejor manera de optimizar las condiciones particulares de su explotación ganadera y de los equipos que tenían en ella, no se lo piensan dos veces y se embaucan en esta nueva aventura que es la obtención de huevo alternativo tipo 2.
El mercado de la puesta era más factible y mejor para ellos, así que después de invertir en equipos específicos y de calidad para este tipo de ponedoras,
reconvirtieron la granja para abrirse un hueco en el mercado tanto español como internacional.
El mismo Adrián nos cuenta que “La renovación en equipamiento para adaptarnos a la producción de huevo en suelo ha sido una revolución”.
El aprendizaje del manejo de una gallina distinta a la que tenían, les ha llevado a un reciclaje intergeneracional que ha unido aún más a padre e hijo en este nuevo enfoque del negocio.
Durante el transcurso de nuestra visita nos comentan que ellos trabajan bajo integración puesto que este tipo de relación comercial “nos facilita la vida ya que no tenemos que buscar clientes en el mercado libre”.
“Estamos aprendiendo a manejar esta nueva gallina, es un reto para nosotros”
Además por el tipo de huevo que producen, en su mayoría blanco, la integración les garantiza la compra y valorización del mismo - gran parte va destinado a la venta en países del norte del Europa donde el huevo alternativo tipo 2 ya goza de un reconocido prestigio -.
Haga click para leer el artículo completo "La reconversión, uno de los secretos para abrir mercado" o bien visite www.avicultura.info
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Guilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis
