La empresa avícola UVESA, integrada en el grupo agroalimentario internacional MHP, ha firmado un acuerdo para adquirir la compañía granadina Payán Hermanos. La operación, anunciada en marzo de 2026, busca reforzar la capacidad productiva, ampliar la presencia territorial y consolidar la posición de la empresa en el mercado avícola español. La compra se enmarca en un proceso de concentración empresarial en el sector del pollo en España, donde varios grupos están reforzando su tamaño y estructura productiva. El acuerdo aún está pendiente de autorizaciones regulatorias, y el importe de la operación no ha sido revelado.
Consolidación empresarial en el sector avícola español
La adquisición de Payán Hermanos, con sede en Maracena (Granada), representa un nuevo paso en la estrategia de crecimiento del grupo UVESA dentro del mercado avícola nacional. Según ha señalado la compañía, la operación tiene como objetivo aumentar la capacidad de producción y fortalecer su posición competitiva en España, integrando los activos y la experiencia de la firma andaluza dentro de su modelo operativo.
UVESA forma parte del grupo internacional MHP, multinacional agroalimentaria con fuerte presencia en la producción de carne de ave. En este contexto, la compra de Payán se interpreta como un movimiento natural dentro del proceso de expansión del grupo, que busca consolidar su presencia en el sector avícola europeo y reforzar sus filiales estratégicas.
El presidente de UVESA, Antonio Sánchez, ha destacado que la operación representa una evolución lógica tras la integración de la empresa en MHP, subrayando que la estrategia actual del grupo se centra en fortalecer sus compañías y apoyar su desarrollo a largo plazo.
Una operación para ganar escala y eficiencia
La integración de Payán Hermanos permitirá reforzar la implantación territorial de UVESA y ampliar su capacidad en la cadena de producción avícola, desde la producción hasta la comercialización. Además, la operación busca optimizar los procesos operativos y comerciales, generando nuevas oportunidades de crecimiento dentro de un mercado cada vez más competitivo.
En el sector avícola español, este tipo de movimientos responde a una tendencia creciente hacia la concentración empresarial, impulsada por la necesidad de ganar eficiencia, asegurar el suministro y mejorar la competitividad en los mercados nacionales e internacionales. En los últimos meses, otros grupos avícolas también han protagonizado operaciones similares para ampliar su volumen y presencia territorial.
Impacto en la cadena avícola y la producción
Desde el punto de vista productivo, la operación podría contribuir a fortalecer la estructura de integración vertical del sector, donde las empresas coordinan diferentes etapas de la cadena: producción, alimentación animal, procesado y comercialización.
En este sentido, la consolidación de grupos empresariales más grandes puede facilitar inversiones en innovación, sostenibilidad, seguridad alimentaria y bienestar animal, aspectos cada vez más relevantes para la competitividad del sector ganadero europeo.
La compra de Payán Hermanos por parte de UVESA refuerza así la tendencia hacia empresas avícolas de mayor escala, capaces de responder a los desafíos productivos, sanitarios y comerciales de una industria en plena transformación.
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