Nội dung có ở:
Bàn tròn Gia cầm & Trứng Bền vững Hoa Kỳ (US-RSPE) vừa công bố Báo cáo Khung Bền vững lần đầu tiên, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc theo đuổi minh bạch và cải tiến liên tục trong ngành gia cầm và trứng tại Hoa Kỳ.
Báo cáo toàn diện này, được giới thiệu trong Triển lãm Quốc tế về Sản xuất & Chế biến (IPPE) vào tháng 1 năm 2025, cung cấp kết quả tổng hợp của các chỉ số bền vững trên toàn chuỗi cung ứng, bao gồm gà thịt, gà tây và trứng.
Nguồn gốc và Sứ mệnh của US-RSPE
- Được thành lập như một tổ chức độc lập, đa bên liên quan, US-RSPE cam kết thúc đẩy, hỗ trợ và truyền thông về cải tiến liên tục trong tính bền vững trên toàn chuỗi giá trị gia cầm và trứng.
- Tổ chức này tập hợp các bên liên quan đa dạng, bao gồm nông hộ, nhà sản xuất, doanh nghiệp tích hợp, nhà chế biến, nhà bán lẻ, công ty dịch vụ thực phẩm, tổ chức xã hội dân sự và các ngành công nghiệp liên kết.
- Cách tiếp cận hợp tác này đảm bảo rằng các sáng kiến bền vững mang tính toàn diện và bao trùm, giải quyết nhu cầu và mối quan tâm của tất cả các bên liên quan.
Ba trụ cột của tính bền vững
Các nỗ lực bền vững của US-RSPE được xây dựng xoay quanh ba trụ cột cơ bản: Gia cầm của chúng ta, Hành tinh của chúng ta, và Con người.
Sự phát triển của Khung Bền vững
Hành trình hướng tới Khung Bền vững bắt đầu từ đầu năm 2019, được thúc đẩy bởi nhu cầu về một công cụ tiêu chuẩn hóa để đánh giá các thực hành bền vững trong toàn ngành gia cầm.
- US-RSPE đã khởi động một quá trình hợp tác, thu hút sự tham gia của nhiều thành phần trong ngành, với nỗ lực tập thể, phi cạnh tranh nhằm tạo ra một khung vừa thiết thực vừa phản ánh được các quan điểm đa dạng của ngành.
- Năm 2021, khung này đã trải qua giai đoạn thử nghiệm nghiêm ngặt thông qua các chương trình thí điểm đối với gà thịt, trứng và gà tây.
- Các công ty hàng đầu như Butterball, Cal-Maine Foods, Cargill, Darling Ingredients, Herbruck’s Poultry Ranch, Kreher’s Family Farms, McDonald’s Corporation, Peco Foods, Sanderson Farms, Tyson Foods, và West Liberty Foods đã tham gia vào các chương trình thí điểm này.
- Sự tham gia của họ có ý nghĩa then chốt trong việc rà soát các chỉ số của khung và đảm bảo tính khả thi trong nhiều bối cảnh hoạt động khác nhau.
Các thành phần chính của Khung Bền vững
Khung bền vững US-RSPE là một công cụ đánh giá tự nguyện, với các chỉ số bao quát một loạt các khía cạnh về tính bền vững, bao gồm tác động môi trường, phúc lợi động vật và trách nhiệm xã hội.
- Khung này được thiết kế có thể mở rộng và thích ứng, cho phép các tổ chức ở các giai đoạn khác nhau trong hành trình bền vững tham gia và hưởng lợi.
- Khung Bền vững US-RSPE và dữ liệu của nó là nền tảng để tiếp tục triển khai các công việc bổ sung.
Các bên tham gia được khuyến khích báo cáo càng nhiều chỉ số càng tốt, với sự hiểu rằng việc thu thập dữ liệu toàn diện phục vụ nhiều mục đích:
Những điểm nổi bật từ Báo cáo Khung Bền vững lần đầu tiên
Báo cáo Khung Bền vững lần đầu tiên mang đến những góc nhìn giá trị về tình hình hiện tại của tính bền vững trong ngành gia cầm và trứng Hoa Kỳ. Mặc dù các dữ liệu cụ thể được ẩn danh để bảo vệ từng bên tham gia, nhưng các kết quả tổng hợp đã làm sáng tỏ một số lĩnh vực then chốt:
Mặc dù các dữ liệu cụ thể được ẩn danh để bảo vệ từng bên tham gia, nhưng các kết quả tổng hợp đã làm sáng tỏ một số lĩnh vực then chốt:
Mặc dù các dữ liệu cụ thể được ẩn danh để bảo vệ từng bên tham gia, nhưng các kết quả tổng hợp đã làm sáng tỏ một số lĩnh vực then chốt. US-RSPE cam kết liên tục hoàn thiện khung này, tiếp thu phản hồi từ các bên tham gia và thích ứng với những thách thức bền vững mới nổi.
