El sector avícola es uno de los pilares más importantes de la producción agroalimentaria en América Latina y el Caribe. La carne de ave y el huevo representan una fuente esencial de proteína accesible, lo que convierte a la avicultura en un motor clave de seguridad alimentaria, desarrollo económico y generación de empleo. En este contexto, el XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura se presenta como el punto de encuentro más relevante para profesionales, empresarios, investigadores y proveedores vinculados a la industria avícola regional e internacional.
Este evento, que ha consolidado su prestigio a lo largo de los años, promete en su nueva edición un espacio donde convergen el conocimiento técnico, las tendencias de innovación, el intercambio de experiencias y la creación de vínculos estratégicos que marcarán el rumbo de la avicultura en los próximos años.
Uno de los mayores atractivos del congreso es su programa académico, cuidadosamente diseñado para ofrecer a los asistentes herramientas prácticas y conocimiento actualizado. Las conferencias magistrales, paneles y talleres abordan temáticas que impactan directamente en la competitividad y sostenibilidad de la industria.
Entre los principales ejes temáticos de las conferencias se encuentran:
Esta diversidad temática convierte al congreso en una experiencia formativa integral, tanto para técnicos como para empresarios y decisores estratégicos.
Networking y construcción de alianzas
Más allá de su carácter académico y comercial, el XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura es un escenario propicio para fortalecer la cooperación regional e internacional. Las asociaciones avícolas, universidades y empresas participantes encuentran en este evento la oportunidad de crear vínculos duraderos que favorezcan el intercambio tecnológico, la capacitación continua y la apertura de nuevos mercados.
Los espacios de networking permiten a los asistentes interactuar con colegas de diferentes países, conocer de cerca los modelos productivos implementados en la región y explorar oportunidades de colaboración. Esta interacción enriquece el panorama del sector y contribuye a una avicultura más competitiva y sostenible.
Más información en: La página oficial del congreso.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
