المهندس فابيو ج. نونْيِّس - خبير استشاري في مجال معالجة وتصنيع لحوم الدواجن

سلسلة التبريد في مسالخ الدواجن

آفات باطن القدم في الدجاج

متلازمة العظام السوداء في دجاج التسمين

الاعتلال العضلي الظهري القحفي (DCM) في لحم دجاج التسمين

ما هو مصدر الدجاج؟

أهمية الخطاطيف المستخدمة في المسلخ 

الهيكل العظمي للطيور

كيفية جمع الطيور: عملية أساسيّة ضمن المشاريع في مجال تربية الدواجن

أرضية المسلخ