Contenido disponible en:
En Brasil, la reducción de la producción de carne de pollo es una de las soluciones vislumbradas por el sector para enfrentar los elevados precios de los granos destinados a la alimentación animal. En el Valor Econômico, el presidente de la ABPA, Asociación Brasileña de Proteína Animal, Ricardo Santin, dijo que ya hay señales de ajuste en el alojamiento de pollitos de engorde, un indicador de la producción futura de carne de pollo.
Para Luís Rua, gerente de acceso e inteligencia de mercado de la ABPA, la reducción potencial reduciría la demanda por maíz en aproximadamente 1 millón de toneladas y de soja en 420 mil toneladas para junio de 2021. Al mes, los criadores de pollos dejarían de demandar 140.000 toneladas de maíz, añadió Rua al Valor Econômico.
La avicultura de engorde consume 22 millones de toneladas de cereal al año, según una estimación de Sindirações (Sindicato Nacional de la Industria de Alimentación Animal). La fuerte alza del precio de los granos, y en especial del maíz, que subió más del 90% en un año, es uno de los temas más importantes para la ABPA, según el diario.
A principios de octubre, la entidad solicitó al Gobierno Federal, a través de CAMEX (Câmara de Comercio Exterior), suspender temporalmente el TEC (Tarifa de Exportación Común) para la importación de maíz y soja de naciones externas al Mercosur. Cuatro días después, el 16 de octubre, Camex eximió del impuesto al maíz del 8% hasta marzo de 2021.
En opinión de Santin, el precio del maíz está “desvinculado de la realidad” en el mercado interno también por razones especulativas, especialmente a la expectativa de que China comience a comprar cereal brasileño, lo que aún no ha sucedido. El presidente de la ABPA también dijo al VE que, contrariamente a lo afirmado, las exportaciones brasileñas de maíz cayeron.
En la cosecha 2019/20, Brasil exportó 34,5 millones de toneladas, 16% menos (6,5 millones de toneladas) en comparación con la temporada anterior, según una estimación de la Conab (Compañía Nacional de Abastecimiento). Además de eso, la cosecha brasileña fue récord, alcanzando 68,6 millones de toneladas, afirmó Santin.
“No hubo malas cosechas y las expectativas de China no se confirmaron”, subrayó el líder de ABPA al VE. Sin embargo, reconoció que el alza del dólar afecta el precio del grano en el mercado interno. Desde que Brasil se convirtió en un gran exportador de maíz, durante la última década, el precio del cereal ha dejado de definirse solo internamente, lo que ha reducido el histórico poder de negociación que tenían las agroindustrias avícolas y porcinas para negociar la compra de cereal en el país.
Las reproductoras (aves) más viejas estarían siendo descartadas anticipadamente para reducir la producción, según informó Santin al VE. El dirigente de la asociación no tiene detalles sobre las estrategias de cada empresa, pero estima que con una reducción del 5% al 10% de la producción -un escenario hipotético, pero completamente plausible- la demanda de granos se reduciría en 1,4 millones de toneladas a mediados del próximo año.
Fuente: Valor Econômico
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
