10 Oct 2018

Brasil: Consumo de huevos en 2018 será el mayor de la historia

Este año de 2018, el consumo de huevos deberá cerrar con el mayor índice per cápita de la historia, de acuerdo con proyecciones de la ABPA.

Contenido disponible en:
Português (Portugués, Brasil)

El consumo de huevos, considerado una de las más accesibles y versátiles proteínas disponibles en el mercado, deberá cerrar este año de 2018 con el mayor índice per cápita de la historia, de acuerdo con proyecciones de la ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal). La entidad, que apoya la Semana del Huevo (coordinada nacionalmente por el Instituto Ovos Brasil), conmemora los avances de este producto en el menú nacional.

De acuerdo con la Asociación, la previsión es que el consumo de huevos per cápita en Brasil alcance 212 unidades, 10,4% mayor que las 192 unidades registradas el año pasado. A pesar del fuerte crecimiento, el consumo brasileño continúa siendo relativamente bajo, en comparación con otros países.

El crecimiento inédito es una importante victoria para el sector. Pero hay una gran oportunidad de elevar el consumo dentro del mercado brasileño. “Todavía estamos por debajo de la media mundial, que supera las 230 unidades anuales, y estamos lejos de índices como el consumo mexicano, que supera las 360 unidades cada año”, analizó Francisco Turra, presidente de ABPA.

Según la entidad, la producción también deberá presentar un aumento de hasta 10% este año, en relación a los 39,9 billones de unidades producidas en 2017, llegando a 44,2 billones de unidades, un promedio de 84.000 huevos producidos por minuto.

En este sentido, la Semana del Huevo, proyecto realizado por el Instituto Ovos Brasil entre los días 7 a 12 de octubre, desempeña un papel fundamental para llevar información, aclarar mitos y promover el consumo de huevos en Brasil.

“Promover el consumo de huevos es fundamental para fortalecer la calidad de la alimentación del brasileño”, resaltó Ricardo Santin, presidente del Instituto Ovos Brasil y director ejecutivo de ABPA. “El huevo es considerado un alimento completo, rico en proteína, hierro, zinc y carotenoides luteína y zeaxantina, que son poderosos antioxidantes, además de contener la colina, una vitamina del complejo B responsable de la conducción de impulsos nerviosos y la formación del centro de la memoria”, complemento.

Continua después de la publicidad.

Con diversas acciones promocionales, charlas, distribuciones de regalos y degustaciones promovidas por el Instituto Ovos Brasil, empresas y otras entidades del sector productivo; la Semana del Huevo busca ampliar la concientización sobre el potencial nutritivo del huevo, un alimento completo y fundamental para la alimentación humana. Mayor información en www.ovosbrasil.com.

Asesoría de Prensa ABPA

Relacionado con Marketing & Economía

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews LATAM Marzo 2025
Imagen Revista Infección por estafilococo en la población de reproductoras – Parte II

Infección por estafilococo en la población de reproductoras – Parte II

Dra. Carlyn L. Miller Eric L. Jensen José J. Bruzual
Imagen Revista Desafíos actuales de micotoxinas en Latinoamérica

Desafíos actuales de micotoxinas en Latinoamérica

MV. Esp. Bruno Vecchi Vet. Cecilia Rodriguez
Imagen Revista Influenza Aviar, el cambio es lo único constante

Influenza Aviar, el cambio es lo único constante

Lesly Romero Beltrán
Imagen Revista Detección temprana de deficiencias nutricionales y enfermedades en aves

Detección temprana de deficiencias nutricionales y enfermedades en aves

José Francisco Miranda Jr.
Imagen Revista Manejo de huevos en el suelo en reproductoras de pollos de engorde

Manejo de huevos en el suelo en reproductoras de pollos de engorde

Equipo Técnico Cobb
Imagen Revista Agregar valor con un deshuesado flexible de pechuga

Agregar valor con un deshuesado flexible de pechuga

Equipo Técnico BAADER
Imagen Revista Escherichia Coli Patogénica Aviar (APEC): Serotipos y Virulencia

Escherichia Coli Patogénica Aviar (APEC): Serotipos y Virulencia

Cecilia Rosario Cortés
Imagen Revista Desafíos para el mantenimiento de la ventana de nacimiento

Desafíos para el mantenimiento de la ventana de nacimiento

Renata Steffen
Imagen Revista Depresión, velocidad del aire y la trayectoria del aire entrante

Depresión, velocidad del aire y la trayectoria del aire entrante

Brian Fairchild Michael Czarick
Imagen Revista Gestión integral de la producción de pollo de engorde: Contribuyendo a la rentabilidad de la empresa. Parte II

Gestión integral de la producción de pollo de engorde: Contribuyendo a la rentabilidad de la empresa. Parte II

Ing. Jorge Robles
Imagen Revista El cobre y sus funciones en la dieta de las gallinas ponedoras: Ventajas de la forma quelada

El cobre y sus funciones en la dieta de las gallinas ponedoras: Ventajas de la forma quelada

Tatiana Carlesso dos Santos Vinício dos Santos Cardoso
Imagen Revista Basquetbol- Reglas que pueden ayudar a mejorar la productividad integral durante la prefaena y el procesamiento de pollo de engorde

Basquetbol- Reglas que pueden ayudar a mejorar la productividad integral durante la prefaena y el procesamiento de pollo de engorde

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Cumplimiento de la bioseguridad: El equilibrio entre cultura, personalidad, experiencia, educación y tecnología

Cumplimiento de la bioseguridad: El equilibrio entre cultura, personalidad, experiencia, educación y tecnología

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Adaptando la bioseguridad en periodos de alto riesgo de Influenza Aviar – Parte II

Adaptando la bioseguridad en periodos de alto riesgo de Influenza Aviar – Parte II

Equipo Técnico H&N

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD AVÍCOLA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería