10 Oct 2018

Brasil: Consumo de huevos en 2018 será el mayor de la historia

Este año de 2018, el consumo de huevos deberá cerrar con el mayor índice per cápita de la historia, de acuerdo con proyecciones de la ABPA.

El consumo de huevos, considerado una de las más accesibles y versátiles proteínas disponibles en el mercado, deberá cerrar este año de 2018 con el mayor índice per cápita de la historia, de acuerdo con proyecciones de la ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal). La entidad, que apoya la Semana del Huevo (coordinada nacionalmente por el Instituto Ovos Brasil), conmemora los avances de este producto en el menú nacional.

De acuerdo con la Asociación, la previsión es que el consumo de huevos per cápita en Brasil alcance 212 unidades, 10,4% mayor que las 192 unidades registradas el año pasado. A pesar del fuerte crecimiento, el consumo brasileño continúa siendo relativamente bajo, en comparación con otros países.

El crecimiento inédito es una importante victoria para el sector. Pero hay una gran oportunidad de elevar el consumo dentro del mercado brasileño. "Todavía estamos por debajo de la media mundial, que supera las 230 unidades anuales, y estamos lejos de índices como el consumo mexicano, que supera las 360 unidades cada año", analizó Francisco Turra, presidente de ABPA.

Según la entidad, la producción también deberá presentar un aumento de hasta 10% este año, en relación a los 39,9 billones de unidades producidas en 2017, llegando a 44,2 billones de unidades, un promedio de 84.000 huevos producidos por minuto.

En este sentido, la Semana del Huevo, proyecto realizado por el Instituto Ovos Brasil entre los días 7 a 12 de octubre, desempeña un papel fundamental para llevar información, aclarar mitos y promover el consumo de huevos en Brasil.

"Promover el consumo de huevos es fundamental para fortalecer la calidad de la alimentación del brasileño", resaltó Ricardo Santin, presidente del Instituto Ovos Brasil y director ejecutivo de ABPA. "El huevo es considerado un alimento completo, rico en proteína, hierro, zinc y carotenoides luteína y zeaxantina, que son poderosos antioxidantes, además de contener la colina, una vitamina del complejo B responsable de la conducción de impulsos nerviosos y la formación del centro de la memoria", complemento.

Con diversas acciones promocionales, charlas, distribuciones de regalos y degustaciones promovidas por el Instituto Ovos Brasil, empresas y otras entidades del sector productivo; la Semana del Huevo busca ampliar la concientización sobre el potencial nutritivo del huevo, un alimento completo y fundamental para la alimentación humana. Mayor información en www.ovosbrasil.com.

Continua después de la publicidad.

Asesoría de Prensa ABPA

Relacionado con Marketing & Economía

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN Avinews América Latina Septiembre 2024
Imagen Revista Nutrición de precisión, valoración de materias primas y reducción de la huella de carbono en la industria avícola

Nutrición de precisión, valoración de materias primas y reducción de la huella de carbono en la industria avícola

Alexandra Naranjo Hidalgo DVM y PhD de Trouw Nutrition Latam Juan Miguel Peralvo Vidal DMV y PhD de Trouw Nutrition Latam
Imagen Revista Manejo de alimentación de gallinas ponedoras

Manejo de alimentación de gallinas ponedoras

Equipo Técnico H&N
Imagen Revista Presentando al OvoLogger™ : El registrador de datos de huevos inteligente

Presentando al OvoLogger™ : El registrador de datos de huevos inteligente

Equipo Técnico Petersime
Imagen Revista Antioxidantes en la alimentación de ponedoras

Antioxidantes en la alimentación de ponedoras

Christine Laganá
Imagen Revista Protección de la progenie contra salmonelas paratíficas: influencia de la inmunización de reproductoras pesadas con vacuna de subunidad vía agua de bebida

Protección de la progenie contra salmonelas paratíficas: influencia de la inmunización de reproductoras pesadas con vacuna de subunidad vía agua de bebida

Alceu Kazuo Hirata Carlos A. Dalle Mole Cecilia Rodríguez Emanuel Gumina
Imagen Revista La tecnología Embrex® de vacunación in ovo ayuda a lograr una respuesta inmunitaria más temprana y robusta en los pollitos

La tecnología Embrex® de vacunación in ovo ayuda a lograr una respuesta inmunitaria más temprana y robusta en los pollitos

Equipo técnico Zoetis
Imagen Revista Levante de machos para una salud óptima de las piernas

Levante de machos para una salud óptima de las piernas

Equipo Técnico Aviagen
Imagen Revista Impacto de la Coccidiosis en avicultura: Apoyo en medidas de control

Impacto de la Coccidiosis en avicultura: Apoyo en medidas de control

Marcelo Hidalgo
Imagen Revista Indicadores claves del desempeño de la producción de pollo en Latinoamérica: benchmarking con el mundo

Indicadores claves del desempeño de la producción de pollo en Latinoamérica: benchmarking con el mundo

José Guilherme Morschel Barbosa
Imagen Revista Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!

Desde el procesado del pollo de engorde: ¡Preparándonos para alimentar nutritivamente al mundo!

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Sostenibilidad para la industria avícola

Sostenibilidad para la industria avícola

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Bioseguridad: ¿Qué hemos aprendido sobre bioexclusión y biocontención?

Bioseguridad: ¿Qué hemos aprendido sobre bioexclusión y biocontención?

DVM Kate Barger Weathers
Imagen Revista Enfermedad de Newcastle: Conociendo mejor al virus para tomar las mejores decisiones en el control. Parte I

Enfermedad de Newcastle: Conociendo mejor al virus para tomar las mejores decisiones en el control. Parte I

Dra. Eliana Icochea D’Arrigo
Imagen Revista Proteja la epidermis del pollo

Proteja la epidermis del pollo

Equipo Técnico BAADER
Imagen Revista Efectos de PEPTASAN TM sobre el rendimiento y la salud intestinal de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp.

Efectos de PEPTASAN TM sobre el rendimiento y la salud intestinal de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp.

Cinta Sol Felipe Horta Gerardo Villalobos Jihwan Lee Woo Kyun Kim
Imagen Revista Control de insectos en la producción avícola

Control de insectos en la producción avícola

Gracieli Araujo - Especialista en Bienestar Animal Cobb LatCan
Imagen Revista Enfrentando el desafío del Enterococcus cecorum: Soluciones nutricionales y sanitarias para la resiliencia de las aves

Enfrentando el desafío del Enterococcus cecorum: Soluciones nutricionales y sanitarias para la resiliencia de las aves

Equipo Técnico Adisseo

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD AVÍCOLA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería