Sacrificio de pollos cae 2,5%
Contenido disponible en:
En 2018, la producción de huevos de gallina en Brasil fue de 3,60 billones de docenas, representando un aumento de 8,6% en relación al año anterior. Se trata de un récord de la serie histórica de la Investigación Trimestral del Sacrificio de Animales, iniciada en 1987 por el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística).
El aumento proviene de 23 de las 26 UFs (Unidades Federativas) del país con granjas encuadradas en el universo de la investigación. Así como en 2017, los aumentos más expresivos ocurrieron en:
En cuanto a la reducción más significativa ocurrió en el Distrito Federal (-1,34 millones de docenas), el estado de São Paulo siguió liderando el ranking de los mayores productores de huevos, con 29,4% de la producción nacional, seguido por el Espíritu Santo (9,5%), Minas Gerais (9,1%) y Paraná (8,7%).
Se produjeron 936,32 millones de docenas de huevos de gallina en el 4º trimestre de 2018, un aumento de 1,6% en relación a la producción del 3º trimestre y 9,1% por encima del 4º trimestre de 2017. La producción de huevos del 4º trimestre de 2018 fue un récord de la serie histórica, iniciada en 1987.
Sacrificio de pollos cae 2,5%
En el año 2018, se sacrificaron 5,70 billones de cabezas de pollo, representando una caída de 2,5% (-144,23 millones de cabezas) con respecto a 2017. Esa fue la segunda caída consecutiva, tras el récord anual alcanzado en 2016.
Hubo reducciones en el sacrificio en 13 de las 24 UF que participaron en la investigación. Entre aquellas con participación por encima del 1,0%, ocurrieron caídas en:
Mientras, los aumentos se produjeron en:
Paraná continuó liderando ampliamente en la participación nacional, con 31,4%, seguido por Rio Grande do Sul (15,0%) y Santa Catarina (13,4%).
En el cuarto trimestre de 2018, se sacrificaron 1,42 billón de cabezas de pollos, una caída de 0,7% en relación al trimestre inmediatamente anterior y de 0,9% en la comparación con el mismo período de 2017. En volumen de cabezas sacrificadas, este fue el segundo mejor mes de octubre de la serie histórica, siendo superado sólo por octubre de 2015.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
