Em 2018, a produção de ovos de galinha foi de 3,60 bilhões de dúzias, representando aumento de 8,6% em relação ao ano anterior. Trata-se de mais um recorde da série históricada Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, iniciada em 1987 pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
O aumento veio de 23 das 26 UF s(Unidades Federativas) do país com granjas enquadradas no universo da pesquisa. Assim como em 2017, os aumentos mais expressivos ocorreram em:
São Paulo (+74,46 milhões de dúzias);
Espírito Santo (+52,16 milhões);
Ceará (+25,67 milhões);
Pernambuco (+23,17 milhões);
Goiás (+21,29 milhões); e
Mato Grosso (+20,79 milhões).
Enquanto a redução mais significativa ocorreu no Distrito Federal(-1,34 milhões de dúzias), o estado de São Paulo seguiu liderandoo ranking dos maiores produtores de ovos, com 29,4% da produção nacional, seguido pelo Espírito Santo (9,5%), Minas Gerais (9,1%) e Paraná (8,7%).
Foram produzidas 936,32 milhões de dúzias de ovos de galinha no 4º trimestre de 2018, um aumento de 1,6% em relação à produção do 3º trimestre e 9,1% acima do 4º trimestre de 2017. A produção de ovos do 4º trimestre de 2018 foi um recorde da série histórica, iniciada em 1987.
Abate de frangos cai 2,5%
Em 2018, foram abatidas 5,70 bilhões de cabeças de frango, representando uma queda de 2,5% (-144,23 milhões de cabeças) em relação a 2017. Essa foi a segunda queda consecutiva, após o recorde anual alcançado em 2016.
Houve reduções no abateem 13 das 24 UFs que participaram da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, ocorreram quedas em:
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Santa Catarina (-93,55 milhões de cabeças);
Paraná (-50,50 milhões);
São Paulo (-18,44 milhões);
Minas Gerais (-17,04 milhões);
Mato Grosso do Sul (-6,00 milhões); e
Distrito Federal (-62,96 mil cabeças).
Já os aumentosocorreram em:
Mato Grosso (+13,20 milhões de cabeças);
Goiás (+12,87 milhões);
Pará (+9,29 milhões);
Bahia (+6,47 milhões); e
Rio Grande do Sul (+5,40 milhões).
O Paranácontinuou liderando amplamentena participação nacional, com 31,4%, seguido por Rio Grande do Sul (15,0%) e Santa Catarina (13,4%).
No4º trimestre de 2018, foram abatidas 1,42 bilhãode cabeças de frangos, uma queda de 0,7% em relação ao trimestre imediatamente anterior e de 0,9% na comparação com o mesmo período de 2017. Em volume de cabeças abatidas, este foi o segundo melhor mês de outubro da série histórica, sendo superado apenas por outubro de 2015.
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