POR PESO DEL HUEVO
En Chile, en septiembre de 2023, la producción de huevos para consumo e experimentó una contracción interanual del 2,8%, al pasar de 324.651.516 unidades a 315.550.450, según los últimos resultados de la Encuesta de Producción de Huevos, EPH, efectuados mensualmente por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, y el Instituto Nacional de Estadísticas, INE.
Esto, de acuerdo con la Encuesta de Producción de Huevos, EPH, que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, y el Instituto Nacional de Estadísticas, INE, efectúan mensualmente, con el objetivo de entregar más antecedentes que permitan conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.
POR PESO DEL HUEVO
En relación con el peso de los huevos, destacaron las variaciones a doce meses en los extragrande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
RESULTADOS REGIONALES
HUEVOS
La Región Metropolitana fue responsable del 39,7% del total nacional de huevos en septiembre de 2023, con una baja en la producción de un 2,3% interanual.
Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,8% del total nacional y un aumento en la producción de 14,1% respecto a igual mes del año anterior.
En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,5% de la producción nacional y un aumento interanual del 28,7%.
GALLINAS EN POSTURA
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,6% del total nacional y un incremento interanual de 4,5%.
La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 16,0% y un alza del 1,6% en relación con septiembre de 2022.
En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,6% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 35,6%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile.
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