POR PESO DEL HUEVO
09 Nov 2023
Chile: Producción de huevos muestra una contracción interanual del 2,8%
En Chile, la producción de huevos registro una disminución interanual de 2,8% en septiembre de 2023. No obstante, el número de gallinas ponedoras aumentó 0,7% respecto a igual mes del año anterior, según el último informe publicado por el Instituto Nacional de Estadísticas, INE.
En Chile, en septiembre de 2023, la producción de huevos para consumo e experimentó una contracción interanual del 2,8%, al pasar de 324.651.516 unidades a 315.550.450, según los últimos resultados de la Encuesta de Producción de Huevos, EPH, efectuados mensualmente por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, y el Instituto Nacional de Estadísticas, INE.
- Este resultado se debió, principalmente, al menor volumen de producción de huevos blancos, los que descendieron un 2,7% (equivalente a 6.163.245 unidades menos).
- Mientras que la producción de huevos de color disminuyó un 3,0% (equivalente a 2.937.821).
- Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó en un 0,7% en comparación con septiembre de 2022, alcanzando un total de 14.110.074 unidades.
Esto, de acuerdo con la Encuesta de Producción de Huevos, EPH, que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, y el Instituto Nacional de Estadísticas, INE, efectúan mensualmente, con el objetivo de entregar más antecedentes que permitan conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.
En relación con el peso de los huevos, destacaron las variaciones a doce meses en los extragrande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
- Los huevos blancos de tamaño extragrande decrecieron 2,5%, mientras que los de tamaño grande aumentaron 1,7%, respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 69.761.170 y 65.027.579 unidades, respectivamente.
- En la producción de huevos de color, por otra parte, los de tamaño extragrande crecieron 12,1%, mientras que los de tamaño grande disminuyeron 0,6%, respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 30.957.306 y 33.309.376 unidades cada uno en septiembre de 2023.
RESULTADOS REGIONALES
HUEVOS
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La Región Metropolitana fue responsable del 39,7% del total nacional de huevos en septiembre de 2023, con una baja en la producción de un 2,3% interanual.
Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,8% del total nacional y un aumento en la producción de 14,1% respecto a igual mes del año anterior.
En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,5% de la producción nacional y un aumento interanual del 28,7%.
GALLINAS EN POSTURA
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,6% del total nacional y un incremento interanual de 4,5%.
La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 16,0% y un alza del 1,6% en relación con septiembre de 2022.
En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,6% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 35,6%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile.
