Chile: Producción de huevos registra un crecimiento interanual de 6,7%
En Chile, en diciembre de 2023, la producción de huevos de mesa experimentó una expansión interanual del 6,7%. Mientras, el número de gallinas ponedoras aumentó 3,7% respecto a igual mes del año anterior, según el último reporte del Instituto Nacional de Estadísticas, INE.
En Chile, en diciembre de 2023,la producción de huevos de mesa experimentó una expansión interanual del 6,7%. Mientras, el número de gallinas ponedoras aumentó 3,7% respecto a igual mes del año anterior.
En Chile, en diciembre de 2023, la producción de huevos de mesa experimentó una expansión interanual del 6,7%, pasando de 317.933.637 a 339.250.539 unidades.
Este incremento se atribuyó principalmente al mayor volumen de producción de:
Huevos blancos, los cuales aumentaron un 5,6% (equivalente a 12.344.305 unidades más).
Huevos de color, que se acrecentaron un 9,3% (equivalente a 8.972.597 unidades).
Durante el mismo período, el número de gallinas en postura a nivel nacionalaumentó en un 3,7% en comparación con diciembre de 2022, alcanzando un total de 14.155.065 aves.
POR PESO DEL HUEVO
En relación con el peso de los huevos,destacaron las variaciones a doce meses en los extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los huevos blancos de tamaño extra grande crecieron un 14,9%,mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 18,3%, respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 76.751.092 y 69.575.470 unidades cada uno.
En la producción de huevos de color, por otra parte, los de tamaño extra grande crecieron 21,3%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron con un 1,8%respecto a igual mes del año anterior, alcanzando un total de 35.088.953 y 35.726.770 unidades, respectivamente.
RESULTADOS REGIONALES
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
La Región Metropolitana fue responsable del 40,8% del total nacional de huevos en diciembre de 2023, con un alza en la producción de un 10,8% interanual.
Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,6% del total nacional y un aumento en la producción de 22,5% respecto a igual mes del año anterior.
En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,6% de la producción nacional y un aumento interanual del 24,3%.
GALLINAS PONEDORAS
En cuanto al número de gallinas en postura, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,4% del total nacionaly un incremento interanual de 6,5%.
La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,9%y un alza del 13,6% en relación con diciembre de 2022.
Seguido por la Región de Ñuble, con 9,7% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 19,6%.
RESULTADOS SEMESTRALES
COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS
Durante el segundo semestre de 2023, a nivel nacional, la comercialización de huevos para consumo estuvo dominada por los distribuidores.
Los Distribuidores contaron con una participación del 53,6% dentro de los canales de comercialización. Según los datos recopilados, se vendieron un total de 1.007.280.033 unidadesa través de estos intermediarios mayoristas.
El Canal Tradicional, que incluye a los almacenes, se ubicó en el segundo lugar con una participación del 15,8%, vendiendo un total de 297.115.541 huevos.
Los supermercados ocuparon el tercer lugar con una participación del 14,2%, lo que representa 267.482.341 unidades de huevos vendidos.
SISTEMA PRODUCTIVO
En cuanto al sistema productivo, el 93,0% de los huevosfue producido bajo el Sistema Convencional o de Jaula, representando 1.849.581.344 unidades.
Los Sistemas de Piso o Aviario y de Gallinas Libres o Camperas tuvieron una participación del 6,7%y 0,3%, con 133.135.472 y 5.026.762 unidades, respectivamente.
RESULTADOS ANUALES
En cuanto al factor principal que incidió en la rentabilidad durante este año, la opción más destacada señala que el Precio de los Alimentos y Aditivos Nutricionales fue el principal elemento que afectó negativamente los planteles avícolas en este período.
Fuente: Con información del Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile.
