“Chile tiene un mercado y extensión territorial más pequeños que el colombiano y, aun así, en el sector avícola logra exportar el 20% de su producción. En Colombia está la tecnología, la extensión territorial y la competitividad para lograr capturar algo parecido a lo que hace Chile en ese sector”.
27 Feb 2024
Colombia tiene gran potencial exportador para la carne de pollo
El sector avícola es uno de los segmentos en los que Colombia podría potenciar sus exportaciones a mercados como EE.UU. La articulación público-privada es fundamental para capitalizar las oportunidades agroindustriales existentes, según se señaló en un foro en Cámara de Comercio Colombo Americana.
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- Durante un foro organizado por la Cámara de Comercio Colombo Americana, AmCham Colombia, empresarios y representantes del Gobierno dieron a conocer las oportunidades y potencial que tiene la agroindustria colombiana.
- Así como la necesidad de desarrollar un trabajo conjunto público-privado para aprovecharlas mediante acciones como el impulso a la productividad, la inversión en tecnología e innovación y una normatividad clara y competitiva frente a otros países.
Para Javier Brenes, director general de Cargill Colombia, existen varios ejemplos del enorme potencial agroindustrial que tiene Colombia y uno de ellos está en el sector avícola donde Chile es un ejemplo a seguir.
PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO Y POTENCIAL DE EXPORTACIONES
En esta línea, agregó que, según cifras de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, FENAVI, en Colombia se producen 1,8 millones de toneladas de carne de pollo al año, de modo que, si este país sigue los pasos de Chile y exporta el 20% de la producción, eso significaría un ingreso en exportaciones que, dependiendo del destino y el producto, podría significar entre 500 hasta 1000 millones de dólares anuales.
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“Además, si esto lo combinamos con todo el tema del nearshoring o el friendshoring, que México está aprovechando muy bien y en Colombia todavía hay trabajo para hacer, se potencializaría aún más esta oportunidad”.
OPORTUNIDADES DE EXPORTACIÓN
También, Javier Brenes aseguró que en conversaciones que han tenido con diferentes países buscando cómo abrir ese mercado, les han manifestado que están buscando ampliar el portafolio de productores de los cuales ellos importan porque hoy tienen una gran dependencia de Brasil.
“Brasil es una potencia exportadora en el sector y no quieren depender de uno o dos importadores, y ahí es donde Colombia puede jugar porque tiene la combinación perfecta para llegar y adueñarse de ciertos mercados”.
Además, señaló que con Estados Unidos también hay complementariedad y buenas oportunidades, ya que los norteamericanos están dispuestos a pagar un poco más por carne blanca como la pechuga, mientras que la parte inferior del pollo no les gusta tanto y la venden muy barata.
En esta línea, Javier Briones explicó que “En Colombia podríamos exportar algunas de nuestras pechugas, con eso conseguir el rédito comercial o económico por venderlas un poco más caras y luego importar la pierna muslo más barata y, de esa manera, tendríamos el beneficio económico de la exportación y el beneficio de importar un producto más barato para los consumidores colombianos que tienen menos recursos disponibles que los de Norteamérica”.
Por su parte, el coordinador de proyecto de FAO en Colombia, José Nelson Camelo, señaló que otra gran posibilidad para Colombia está en la soberanía alimentaria.
“El mundo requiere alimentos porque no se está satisfaciendo la demanda global. Se estima que para el 2030 alrededor de 600 millones de personas padecerán de una subalimentación, por lo que esto se convierte en una oportunidad para que Colombia provea ese alimento que se requiere”.
Fuente: Con información de la Cámara de Comercio Colombo Americana, AmCham Colombia.
