El potencial de los aditivos para alimentos para mejorar la digestión de proteína, aminoácidos y la utilización de energía permite un incremento de la eficiencia alimentaria y por ende reduce los costos de esta por unidad del producto final.
Independientemente de cómo fluctúa el precio de los huevos, el gasto con alimentos balanceados para la alimentación de las gallinas ponedoras representa más del 60% de los costos totales de producción.
Por eso la optimización de la fórmula del alimento balanceado para el rendimiento de la puesta de huevos es muy importante para ambos: los productores y los proveedores de alimentos.
Una producción avícola rentable significa lograr un buen retorno sobre la inversión para los diferentes actores en la cadena de producción avícola.
OPTIMIZAR LA DIGESTIÓN DE NUTRIENTES ES CLAVE PARA REDUCIR LOS GASTOS DE LA ALIMENTACIÓN
Además de las herramientas de gestión para mejorar el rendimiento de la puesta de huevos, el objetivo de una producción rentable de huevos es reducir los costos de la alimentación por unidad de producto final (número de huevos o masa de huevos).
Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados pueden jugar un papel importante en la fórmula de alimentos balanceados para que sea más económica.
El potencial de los aditivos para alimentos para mejorar la digestión de proteína, aminoácidos y la utilización de energía permite un incremento de la eficiencia alimentaria y por ende reduce los costos de esta por unidad del producto final.
Estudios han demostrado que el añadir aditivos fitogénicos específicos para alimentos balanceados puede estimular la secreción de los jugos digestivos e incrementa la actividad enzimática en el tracto digestivo, lo que a su vez mejora la digestión de nutrientes y la disponibilidad para la absorción de nutrientes.
Esto significa que los fitogénicos permiten al animal utilizar una mayor proporción de los nutrientes en la dieta.
Finalmente, esto resulta en un aumento de la producción de huevos y del peso de los huevos, así como una mejoría en la eficiencia de la alimentación y de esta manera se reducen los costos de la alimentación por kg de huevos.
En este tiempo en el que los precios de los alimentos para animales son altos, las inversiones en ciertos aditivos para alimentos parecen casi un “artículo de lujo”, ya que aumentan inicialmente los costos de los alimentos.
Esta suposición no es correcta porque un mejor uso de nutrientes y el rendimiento del animal harán que se ahorre en los costos por unidad del producto animal siempre y cuando no se alcance la capacidad genética del animal.
El propósito de combinar los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados y el ahorro de nutrientes, es unir sus beneficios con un moderno programa de alimentación que cumpla con el rendimiento requerido hoy día de las gallinas ponedoras, mientras limitan el impacto de los altos costos de la alimentación.
UN CONCEPTO NATURAL PARA MENOR COSTO EN LA FORMULACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE AVES DE CORRAL
En numerosos estudios y pruebas de campo, el uso de Biostrong® 510 ha mostrado que el rendimiento de las aves mejora a través de un incremento de la utilización de nutrientes y una mayor eficiencia alimenticia.
Este efecto neto en el aumento de la digestión de nutrientes puede ser usado de dos maneras: dependiendo en los objetivos de producción y los requisitos de los clientes específicos, el aditivo fitogénico para alimentos balanceados Biostrong® 510.
¿Qué es lo que el concepto de Performizer® incluye?
El aumento previamente mencionado sobre la digestión de nutrientes es traducido a valores de matriz de nutrientes que pueden ser usados en programas de formulación de alimento de menor costo.
Esto tiene como consecuencia un menor costo por tonelada de alimentación, mientras se mantienen los niveles de rendimiento. Estos valores de matriz nutricional se basan en varios estudios de digestión en diferentes especies de aves y diferentes edades.
Una prueba de rendimiento de 13 semanas con 864 gallinas ponedoras blancas Lohmann LSL fue llevada a cabo para validar el concepto Performizer® en postura.
Las gallinas se mantuvieron en jaulas grandes con pisos de alambre elevados y alimentadas con una dieta controlada de maíz/soja (C), cumpliendo con los requisitos de nutrientes de las aves, con y sin 150 ppm de Biostrong® 510.
Figura 1. Rendimiento de producción relativo (control = 100%) de gallinas ponedoras blancas durante un período experimental de 13 semanas alimentadas normal (Control C) o con densidad nutricional baja (Control Negativo NC) con y sin 150ppm de Biostrong®510.
El rendimiento de la producción se midió durante un período experimental de 13 semanas, luego de un periodo preexperimental de dos semanas.
Además, el suplemento añadido de Biostrong® 510 a ambas dietas control, mejoró la masa del huevo y el rendimiento de la puesta de huevos (Fig. 1).
Este estudio claramente muestra que el rendimiento de la gallina ponedora en el grupo control negativo al que se dio el suplemento Biostrong® 510 fue al menos igual al de la dieta control, lo que respalda la matriz Biostrong® Performizer.
Debido a que la necesidad de minerales y energía también disminuye, más fórmulas favorables y económicas son posibles.
Estas reducciones de costos juegan un papel esencial en la reducción de costos de alimentos mientras que a su vez aseguran un rendimiento en la puesta de huevos.
Varios estudios han calculado el retorno de la inversión (ROI: relación entre el dinero ganado de una inversión y el dinero invertido) de manera que se evalué la eficiencia económica del aditivo fitogénico para alimentos balanceados Biostrong® 510 en la producción de gallinas ponedoras.
El cálculo del ROI se basa en el precio de venta por kg de masa de huevo y los costos del alimento (incluyendo aditivos para alimento) por puesta de huevo.
Aunque el añadir Biostrong® 510 al alimento para gallinas ponedoras inicialmente aumenta el costo por tonelada de alimento, esta inversión vale ciertamente la pena.
Un margen adicional debido al mayor rendimiento de la puesta de huevos, o la posibilidad de reformular la dieta a una menor densidad de nutrientes y, por lo tanto, ahorrar costos de alimentación.
Los cálculos económicos de las pruebas de institutos y pruebas de campo muestran un ROI típico para Biostrong® 510 de sobre 3:1. Esto significa que si usted invierte cerca de 1 US$ por 100 gallinas ponedoras durante un ciclo de producción, recibirá un ahorro de 3 US$ por 100 gallinas al final del ciclo.
CONCLUSIÓN
El aumento de los costos de la alimentación lleva a la búsqueda de soluciones para una producción rentable de gallinas ponedoras y producción de huevos.
Los aditivos fitogénicos para alimentos balanceados como Biostrong® 510, que está específicamente diseñado para mejorar el rendimiento de la producción a través de una mayor digestión de los alimentos, pueden aumentar el retorno de la inversión de dos maneras: por un lado, el aditivo para alimentos es añadido “encima” del alimento para mejorar la digestión y el rendimiento de nutrientes, o por otro lado el concepto Performizer® puede usarse para reformular la dieta basada en la digestión mejorada de nutrientes y así reducir los costos de alimentación.
Esto conduce a un rendimiento constante a un costo menor por tonelada de alimento, una situación de ganancia para el productor y las gallinas ponedoras.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Equipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
MVZ. Leopoldo Paasch
En esta segunda parte del artículo continuamos revisando las múltiples aportaciones de la patología aviar al avance de la medicina.
Eduardo Souza
La selección genética es vital para lograr equilibrio en productividad, bienestar animal y sostenibilidad medio ambiental...
José Guilherme Morschel Barbosa
Los escenarios de mercado para las empresas productoras de aves en el mercado de alimentos balanceados han sido desafiantes en los últimos años, tras la volatilidad significativa de los precios.
Ing. Jorge Robles
La gestión integral en una Empresa productora de pollo de engorde, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo; sin embargo, en este caso puntual, nos enfocaremos, en el aspecto de la Rentabilidad Sostenible.
Dr. Ricardo Rauber
El mecanismo acción de Antibióticos Promotores de Crecimiento (APC) se ha aclarado recién en las últimas 2 décadas, presentando un desafío para el sistema de producción, proveedores e investigadores en búsqueda de posibles sustitutos.
Renata Steffen
Los datos del análisis de la embriodiagnosis generan los datos de incubabilidad que nos permiten mejorar la productividad de la planta de incubación.
Juan José Garay Portilla
La productividad de un lote de reproductoras pesadas se mide por el número de pollitos producidos de primera, sanos y al menor costo posible, por gallina alojada. En esta oportunidad nos vamos a centrar en la fertilidad, y revisaremos aspectos relacionados a esta variable, a fin de exponer oportunidades de mejora.
Equipo Avinews
En el caso de una infección en la producción avícola, Salmonella puede causar una enfermedad clínica o una infección subclínica, lo que da como resultado animales asintomáticos que muchas veces son indicados como portadores
Michael Czarick
Aunque los pollos de engorde a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por todo el galpón, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan.
Eduardo Cervantes López
En las empresas procesadoras existen procedimientos con distintos niveles de detalles para reglamentar y monitorear la seguridad integral en el trabajo. Sin embargo, en algunas compañías la realidad cotidiana es otra.
Juan Kútulas
En esta publicación se abordan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevos de Latinoamérica, considerando que el huevo sigue siendo una proteína accesible, económica y versátil.
