En cada vez más países, se está haciendo inevitable abandonar los sistemas de alojamiento en jaulas debido a la nueva normativa sobre bienestar animal y la iluminación coge protagonismo.
Los sistemas de aviario se consideran la mejor alternativa a los sistemas de jaula. Lo que todos estos sistemas tienen en común es que son sistemas multinivel que permiten a las gallinas moverse libremente por el recinto. Aunque esto redunda en una mejora del bienestar animal, también conlleva varios desafíos.
LOS RETOS DE LA TRANSICIÓN DE UN ALOJAMIENTO EN JAULAS A UNO EN AVIARIOS
PICAJE DE PLUMAS
El picaje de plumas consiste en que las gallinas picotean las plumas de las demás gallinas, en ocasiones arrancándoselas y comiéndoselas. Suele darse cuando se sienten incómodas o nerviosas.
En los alojamientos en forma de jaulas, hay escasa libertad de movimiento. Por este motivo, las gallinas solo pueden interactuar con las demás gallinas dentro de su jaula.
En los sistemas de aviario, las gallinas tienen más espacio para moverse, comportarse de manera natural e interactuar con todas las demás gallinas del recinto, lo cual incrementa el riesgo de picaje.
El picaje de plumas aumenta la cantidad de lesiones y heridas. Dado que el color rojo de la sangre y las heridas fomenta aún más el picaje, puede incluso llegar a provocar canibalismo. En términos globales, el picaje reduce el bienestar animal y aumenta el índice de lesiones y de mortalidad.
PUESTA DE HUEVOS EN EL SUELO
La puesta de huevos en el suelo (2) también puede suponer un problema grave. Se trata de huevos que las gallinas ponen fuera de la zona del nido.
En los sistemas de alojamiento en jaulas, a las gallinas no les queda otra opción que poner sus huevos en los nidos dentro de sus jaulas.
No obstante, dado que las gallinas pueden pasearse libremente por los sistemas de aviario, pueden poner huevos en cualquier lugar; por ello, ponen más huevos en el suelo.
Los huevos puestos en el suelo se consideran huevos de segunda clase que no son tan higiénicos como los huevos puestos en el nido.
Además, es necesario recogerlos a mano, lo cual lleva más tiempo. Por consiguiente, los huevos puestos en el suelo provocan una reducción de los ingresos y un incremento del coste de la mano de obra.
¿CÓMO PUEDE CONTRIBUIR LA ILUMINACIÓN?
Ahora que hemos comentado los desafíos que conlleva pasar de un alojamiento en jaulas a uno en aviarios, analicemos cómo la iluminación puede ayudar a superarlos.
REDUCCIÓN DEL PICAJE DE PLUMAS
Reducción del estrés
Una de las principales causas del picaje de plumas es el estrés. Reduciendo el estrés, se reduce el picaje. Una iluminación óptima reducirá el estrés:
Evitando la generación de luces parpadeantes. Las luces parpadeantes aumentan el estrés. Por tanto, se recomienda encarecidamente una iluminación 100 % libre de parpadeos.
Permitiendo una atenuación intensa y uniforme de la luz. Usando luces que puedan atenuarse de manera intensa y uniforme, pasando del 100% al 0 %, la iluminación puede simular el amanecer y el anochecer naturales. En lugar de provocar un cambio repentino en la intensidad de la luz, esta simulación reducirá el estrés de forma significativa.
Ofreciendo un espectro luminoso amplio. Un espectro luminoso amplio mejora a vista de las gallinas y, gracias a esto, las gallinas se quedan más tranquilas. Además de esto, el hecho de ver mejor también mejorará las interacciones sociales con las demás gallinas y los movimientos de los animales por el recinto. En última instancia, esto también reducirá el estrés.
Camuflaje de la sangre y las heridas
Otra manera en que la iluminación puede reducir el picaje es camuflando la sangre y las heridas. Cuando se produce el picaje, es útil mezclar luz blanca con luz roja, o incluso usar la luz roja de forma monocromática en casos extremos. Entre otras cosas, esto camuflará el color rojo de la sangre y las heridas que las gallinas estaban picoteando. De esta manera, serán menos perceptibles para las gallinas, con lo cual se reducirá el picaje.
MENOS HUEVOS EN EL SUELO Y ESTIMULACIÓN DE LA INGESTA DE PIENSO Y AGUA
Estimulación del comportamiento deseado
Estimulando el comportamiento deseado, es posible reducir la puesta de huevos en el suelo. Pero aún hay más. Se puede estimular incluso la ingesta de pienso y de agua. A este respecto, desempeñan un papel fundamental una distribución óptima de la luz y la intensidad luminosa correcta. ¿Cómo? Ofreciendo la cantidad adecuada de luz en el lugar adecuado, se puede estimular el comportamiento deseado.
Pero ¿cómo se consigue todo esto en la práctica?
Menos huevos en el suelo: asegurándose de que los nidos estén más oscuros que las zonas de actividad y de que haya una distribución uniforme de la luz bajo el sistema y en los pasillos, se anima a las gallinas a que pongan sus huevos en los nidos. Resultado: menos huevos en el suelo
Estimulación de la ingesta de pienso y agua: asegurándose de que las zonas de los bebederos y comederos estén bien iluminadas, resultará más fácil dar con ellas. De esta manera, se incrementará la ingesta de pienso y agua.
MEJORANDO LA VIDA A TRAVÉS DEL BRILLO
Hora de ponerse manos a la obra. Cada vez resulta más apremiante realizar la transición de los alojamientos en jaulas a los alojamientos en aviarios.
El hecho de que las gallinas puedan moverse libremente en los sistemas de aviarios conlleva varios desafíos.
Otros contenidos de interés:
https://avinews.com/hato-las-mejores-soluciones-de-iluminacion-para-el-sector-agricola/
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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