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A pesar de que la mayoría de avicultores entienden que la humedad y la velocidad del aire pueden afectar el confort térmico de las aves, la densidad de aves es un factor subestimado.
El controlador de las condiciones ambientales dentro del galpón de las aves toma decisiones sobre el funcionamiento de los equipos de ventilación/calefacción basadas casi exclusivamente en la temperatura
La temperatura de confort de las aves —si tiene calor o frío— depende de mucho más que de la simple temperatura del aire
¿Es excesiva una Tª de 24ºC para un lote de aves?
Que una temperatura de 24ºC -75ºF sea excesiva para un lote de aves a la edad de sacrificio depende de la velocidad del aire y de la humedad relativa.
Una temperatura de 24ºC – 75ºF sin movimiento de aire y una humedad del 90% probablemente provoque estrés por calor en las aves.
Una temperatura de 24ºC -75ºF con una velocidad del aire de 700 ft/min y una humedad relativa del 20% podría conducir a que las aves sientan frío.
Aunque el controlador ambiental del galpón esté haciendo un gran trabajo al mantener la temperatura programada, podría no estar haciendo tan buen trabajo controlando el confort de las aves si la humedad relativa y la velocidad del aire no son tomadas en cuenta cuando se programa.
Densidad de las aves
A pesar de que la mayoría de avicultores entienden que la humedad y la velocidad del aire pueden afectar el confort térmico de las aves, la densidad de aves es un factor subestimado.
La densidad de aves puede tener un efecto sobre el confort de las aves superior al de la humedad relativa y la velocidad del aire
En las aves del grupo de densidad comercial – 0,8 ft2/ave = 0,08m2/ave, la temperatura fue aproximadamente 2ºF superior
En el caso de las aves del grupo de baja densidad, la temperatura corporal osciló en un rango normal de 41-41,5ºC -106-107ºF-.
La Figura 1 muestra el promedio de la temperatura corporal profunda en broilers de 7 semanas de edad distribuidos en dos grupos de densidad en un galpón a 24ºC -75ºF. La humedad relativa del galpón era del 75% y no se utilizaron ventiladores durante los dos días de duración del estudio. A pesar de que la temperatura del galpón, la humedad relativa y el movimiento del aire fueron iguales para ambos grupos, la temperatura corporal promedio fue muy diferente
2 grados puede no parecer mucho, pero normalmente se requiere de un incremento de 5-10ºF en la temperatura del aire para q...
