Diamond V, la empresa de salud nutricional global, presenta nuevas investigaciones y pruebas de campo en materia de sanidad alimentaria antes del procesamiento y soluciones libres de antibióticos para los productores avícolas y empresas de alimentos en la feria IPPE 2017 (International Production & Processing Expo), que se celebrará del 31 de enero al 2 de febrero en Atlanta, Estados Unidos.
Las bacterias patógenas como la Salmonella, Campylobacter y E. coli están entre las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos y el resto del mundo.
Cuando los productores avícolas y las empresas de alimento balanceado logran reducir estos patógenos en el tracto gastrointestinal de los pollos y pavos, contribuyen a disminuir el riesgo por la presencia de agentes patógenos en el proceso de elaboración de alimentos y productos alimenticios.
En el caso de las granjas avícolas, el enfoque convencional es aumentar la bioseguridad, mejorar la higiene, realizar ajustes en el manejo, e incluir mejoras en la seguridad microbiana alimentaria, permitiendo controlar los agentes patógenos presentes en el alimento. Sin embargo, pensando a futuro, para lograr mejoras importantes en la disminución de riesgos patógenos se requieren nuevas herramientas, es decir soluciones innovadoras en salud nutricional, para garantizar así una mayor seguridad alimentaria. Este es el nuevo y excitante área de seguridad alimentaria antes del procesamiento.
Las nuevas regulaciones bajo la Ley de Sanidad Alimentaria y Modernización de los Estados Unidos están obligando a prestar mayor atención a la sanidad alimentaria antes del procesamiento. Al mismo tiempo, la nueva Directiva de Alimento Balanceado Veterinario, está acelerando el uso de soluciones libres de antibióticos, para producir carne y huevos seguros, sostenibles y asequibles.
Previo a la feria IPPE y en el mismo predio, del 30 al 31 de enero se llevará a cabo el Foro Científico Internacional de Avicultura (IPSF por sus siglas en inglés), donde se presentarán las investigaciones referidas a la salud y el desempeño de las aves de corral.
Los científicos de los áreas de avicultura y sanidad alimentaria de Diamond V, estarán presentes en Atlanta con las siguientes presentaciones y posters el lunes 30 de enero:
Para obtener más información sobre las investigaciones adicionales, mejoras en sanidad alimentaria antes del procesamiento y las soluciones sin antibióticos en la producción avícola, visite el stand C1341 en IPPE o póngase en contacto con un representante de Diamond V, o haga click acá para acceder a su página web.
Diamond V estará en la feria IPPE 2017 en el stand C1341
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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Equipo Técnico Petersime
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