I Encuentro Profesional de Avicultura de Puesta

Javier Ramírez, director General Lohmann Tierzucht, ha ofrecido una visión global de la situación del censo de gallinas y de la producción de huevos en España, en la Unión Europea y a nivel mundial. Ha profundizado en los factores que afectan a la producción en España como la globalización, la exportación, las nuevas tendencias del consumidor, el corte de picos, gallinas en suelo y la gripe aviar. En todas ellas hay una oportunidad para crear un sector diferencial en un entorno competitivo si somos capaces de anticiparnos a las demandas. 

Ana Isabel García, directora Centro de I+D de Avicultura de Nutreco, ha explicado la estrategia de Nutreco, grupo empresarial en el que se integra Nanta, basada en la innovación y sostenibilidad, para cumplir con los retos futuros: doblar la producción de alimentos, reducir a la mitad la presión sobre el plantea y ser capaces de alimentar a 9 billones de personas en 20150.

La experta ha descrito algunas tecnologías emergentes que afectarán a la producción, principalmente los avances tecnológicos y automatismos, ciertas herramientas analíticas y de diagnóstico rápido, las ciencias ómicas, la bioinformática y el “Big data”. Para concluir ha detallado las numerosas áreas de innovación y proyectos de I+D en los que está inmersa la compañía.

Miguel Ángel Ariño, profesor de Ciencia de la toma decisiones en el IESE, ha explicado que, tras la recogida de datos, paso previo fundamental, se hace imprescindible la formación y practica en la toma de decisiones, de cara a obtener la máxima rentabilidad y eficiencia productiva.

Durante la clausura, Joaquín Peinado, director de Marketing de Nanta, ha explicado que “la compañía ha desarrollado un nuevo método de trabajo, basado en auditorías personalizadas de las explotaciones que lo soliciten, diagnóstico de su situación y diseño e implementación de un Plan de Mejora, para promover un uso racional de los antibióticos, reforzando el estatus sanitario de las explotaciones mediante medidas preventivas de bioseguridad, nutrición, manejo y bienestar animal. Una de las áreas claves para que esto suceda es la formación, tanto de los ganaderos como de sus empleados”.

Acerca de Nanta

Nanta, compañía líder en la fabricación y comercialización de piensos compuestos en la Península Ibérica, comenzó su actividad en 1968 y desde sus inicios, la tecnología empleada y sus programas de I+D+I y calidad han supuesto una auténtica innovación en este sector industrial.

Englobada dentro de la multinacional Nutreco, tiene por empresas hermanas a Inga Food y a Grupo Sada. Nanta cuenta con 19 centros de producción dotados de tecnología punta en los que está implantado el Sistema de Aseguramiento de la Calidad, garantía de calidad de los productos de la compañía. En su portfolio de más de 200 productos se encuentran alimentos para porcino blanco e ibérico, para cunicultura y avicultura, para vacuno de carne y de leche, ovino y caprino, y para la alimentación de perros, gatos y caballos.